第395章 说话的艺术

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同样是请客吃锅子，栾夫人的这一桌较之钱掌柜的酸菜暖锅形式上就诗情画意了许多。

这本是京中妇人们时兴起来的吃法，她们是各地贵妇们的风向标，一层一级学下来，各地都开始了效仿，还有了个极风雅的名儿――白菊宴。

白菊宴本来是立秋时节的特色产物。

那时候恰逢东篱菊放、一片的鹅黄衬紫的景象，贵妇们穿着薄衫襦裙赏菊吃宴。暖锅里的东西有限，不外是鸡鸭鱼肉、五花肉、虾仁儿、胗肝之类，心思巧就巧在最后在这些东西上浇一层菊花瓣儿，有了这层菊花，整个暖锅菊香饶舌、清逸异常，立刻从接地气的暖锅升格，不再是大家伙儿你一筷子我一筷子在锅里捞着吃的俗物。

后来，吃的菊花又进一步有了讲究。

并不是所有菊花都适合入馔，所有菊花中，白菊花最佳，而白菊花里，又以秋餐菊最优，此种菊不但香气上乘，清馨芬郁，且口味上既不苦又不涩，经过暖锅蒸烫之后不会影响其他配菜尤其是肉类的口感。

再后来，很多人效仿，秋季里菊花遍地都是，白菊宴成了人人都能吃得到口的美食，岂不是无趣？有钱阶级便又时兴起在冬季里吃，寒冬腊月里，只有供得起花房的人家才能享用。这才能同那些下层泥腿子显示出差别来。

栾夫人尽地主之谊，著着筷子招呼大家多吃。

“听说你们家三小子刚从外地回来？”

既然大家都心知肚明这次是李氏是为了自家三小子求亲而来，其他人自然会有意无意多提一提，就有一个夫人问着李氏。

“是。去年一冬竟也没怎么有空在家呆着，光顾着四处跑了，到了腊月二十九、三十的承望才得了闲好好一家人坐下来吃顿团圆饭。”李氏嘴里尽是抱怨，但语气里骄傲和满意是掩盖不住的，自家本来只是小门小户，如今的这些家底都是老两口一步步经营来的，耳濡目染的关系，家里几个孩子都很上进。

纨绔子弟在她家还真一个没有。

“你真是好福气，几个孩子一个比一个争气！”这种宴席，用后世的俏皮话来讲，不就是个商业互吹的场子吗？“三小子走南闯北也算历练出来了，小小年纪不容易。”

李氏客气了一回，很懂得自夸的分寸和尺度，没有一味在儿子能干的事儿上做文章，在座的有这么一两位夫人家里不乏好吃懒做或者醉卧烟柳的儿子，说多了怕引起反感，将这些儿子上进能干的话丢到一边，另起了个头，挑些儿子在外的听闻见闻讲与众人听。