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林小满满意的点了点头,刚才那胖子,她怕到时炒不了一个菜。就能流一地的汗水。到时那菜香味没有,汗臭味全是。客户吃的下才怪呢。
众人也不管在门口呆立的王大壮,一起涌进了厨房间。虽说没什么生意,可这厨房间里到是鱼肉蔬菜都备齐的。林小满点了点头,现在就着手里的材料先做几个菜式出来。让这方大海好好练习练习,她这小身板做一回菜给自己吃还可以。
但是酒楼的话,她肯定不行,所以她首先对方大海的身体倍儿棒就很满意了。转了一圈,林小满指挥谷雨去灶台下烧火,然后把其他人全部赶了出去。
只留下方大海一个人,方大海虽说长的人高马大,可毕竟还是个孩子。因为舅舅有吩咐让他听这女娃的话,他就站在一旁满眼好奇的看着林小满。
林小满把背篓瓷盆里的肥肠先拿了出来,找了个砂锅倒了进去,让方大海先放到一边。然后在缸里挑了一条鱼让方大海去杀了去鳞,杀好洗好后,又指挥他去把肉给切成四四方方的块,切好后,又让他杀了一只鸡。
在外面待着的王大壮看到方大海进进出出三次,居然就是鸡鱼肉,顿时嗤笑道:“不过是穷孩子家,哪有吃过什么好菜式?居然懒蛤蟆打哈欠,好大的口气。我看她们不会是骗子吧?不过是想在掌柜您这里骗一顿鱼肉吃而已!”
王掌柜听了心里也微微纠结,可既然已经走了九十九,怎么也得走完这一百步,他才能死心。
林小满指挥着方大海按她的步骤一步步的做,有些调料没有,她也只能找现有的代替,实在没有,只能作罢。
方大海本来还是半信半疑的状态下随着林小满的指挥做菜,等第一道鱼头豆腐出锅时,他只觉得香气从身体的各处毛孔钻了进去。
他看着那乳白色的汤汁舔了舔嘴巴,他从来没见过,鱼居然做汤能煮成如同乳汁的颜色。林小满拿了根勺子舀起来喝了一小口,虽说就简单的材料,却是味道顶好。
她看到厨房间里居然有大蒜叶子,拿过来示意方大海切碎了,扔了一把在汤碗里,然后让他把这碗菜端出去,给王掌柜品尝。然后继续做第二道菜,刚才就抄了一遍水过,然后在油里放了红糖再把肉放进去炒出糖色。放了各色调料后,就放了刚满过肉的水,然后大火炖煮。
之前那只鸡也被她放在里面的灶台的锅里放了各种调料然后开始煮,她掀开那大锅盖,戳了戳鸡大腿,发现已经煮熟后,就让谷雨开始把里面的灶火弄小了,慢慢炖让味道入味。
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