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沈舟分出二十个人去火锅的店，其中在涮串店的老人去了十个，再搭十个新人。店长就选邓毅，收款还是罗志。
这些跟沈舟在老店里干过的人都是宝贝。
装修好的火锅店富丽堂皇的。有大厅有包间。配的吊扇更多。夏天进去也十分凉爽。
蘸料就配了十多种，可以根据自己的口味调，饮料有免费的柠檬水。
小吃这里有山楂片爆米花也都是免费吃的。
锅底三块钱。荤菜两块钱一盘，素菜一元钱一盘。
火锅店开业，不像涮串店弄的动静那么大，悄悄的开了门，连鞭炮都没放。
就算是这样，中午火锅汤底沸腾起来那味紧着往大家鼻子里钻。
才开张就有人探头探脑的进来道：“开门了么？”
“开了。”
门口那人瞧着装修华贵都不太敢进来，只道：“要在这边吃一顿得多少钱？”
沈舟道：“十几块钱吧，要是全吃肉，还要贵一些。”
那人一听才十几块钱，远不像自己想象中那么多，松了一口气道：“好，那我叫几个同事一块来吃。”他就是附近办公的，每天路过这的时候都瞧，天天跟同事们打听什么时候开业。
本以为会来一场盛大的开业仪式呢，没想到这么低调。要不是见开着门，他都不知道！
很快就来了四个人道：“咱也开开荤，尝尝到底啥叫火锅。”
一看处处都新奇。两男两女，点了一盘牛肉一盘羊肉，一盘木耳，一盘蘑菇还有一盘青菜合盘。
这边又送了山楂片和爆米花可以免费吃。
能出来下馆子的都不差钱，但头一次见到这么大方的店家。
不要钱的东西吃着就是香，没一会儿锅底端上来。菜品也都是后台准备好的。直接就能上。他们点的是鸳鸯锅，看着像太极八卦阵似的，瞧着就有趣。
“头回来吃，在这还得自己做菜啊？”上的居然都是生肉。
邓毅在旁道：“只要锅开了，下进去烫一下就能吃。那边还有调料区。想吃什么口可以自己去调。”
在后世稀松平常的东西搬到了这个年代，真的是处处叫人看了都很稀奇。瞧着什么调味的都好吃，每一样都放了点！
火锅开的也快，没一会儿香味就窜出来了。这几个年轻小伙子赶紧把肉放进去涮。肉片切的很薄，只要放进去再拿出来就熟了。
放在蘸料里，他们调的料还是芝麻酱的
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