第25章 骨汤(二更)
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等所有的客人都离开后, 许锦薇便将店门关上, 开始收拾厨房。郑萍和王奶奶也忙完了从楼上下来帮忙, 结果下来一看, 厨房根本不见凌乱,用过的碗筷和锅子已经全部洗干净并摆放在了架子上, 厨余的东西也全都装到了垃圾桶里, 只要一会拿出去倒了就可以了。
“哎呀,你家薇薇可真是长大了, 和你一样手脚麻利, 一个人就把这些都弄完了, 我们两个都派不上用场咯。”王奶奶见状忍不住夸赞道。
女儿受了夸奖,郑萍自然是与有荣焉, 便笑着道:“婶, 今天多亏您帮忙了, 囡囡还没吃饭, 我下厨做个面条, 您也吃一碗再走。”
王奶奶连忙推拒, “不了不了, 刚才不是吃过了吗?天都黑咯, 我得快些回去。”
“那哪能算吃饭呀?也就是垫吧了两口,反正门口就是公交车站, 直接给您送家门口,您着什么急啊?”王奶奶家的门口就有公交站,到这里来回都方便得很, 要不然郑萍也不会非要留她下来吃饭。
“就是啊,王奶奶!我妈做的面条可好吃了!我刚才都看到锅里炖着大骨头了!”许锦薇也赶紧帮着一起劝,王奶奶这次过来可是帮了大忙了,不让人吃饱可不行。
盛情难却,王奶奶也就留了下来。郑萍下厨,做了三碗面条,用醇厚浓醇的骨汤做汤底,放了点爽脆嫩滑的黑木耳,每个面碗里还放了一块带肉的大骨头,撒上碧绿的葱花,看着就让人食指大动。
王奶奶一直是知道郑萍手艺好的,赶紧拿了筷子就夹了一口面条进嘴里,随后忍不住露出了享受的表情,竖起大拇指道:“哎哟,我的老天爷啊,阿萍你这个手艺可真是神了!我那么大岁数了,还没吃到过这么好吃的面条!”
王奶奶牙不太好,稍微硬一点的东西都咬不动,更不用说啃骨头了。可郑萍做出来的猪肉软烂,稍微一咬就从骨头上脱落了,嚼起来都不用费什么劲,更别说那肥而不腻入口即化的肥肉和猪皮了。就连大骨头里的骨髓也全都熬出了油,稍微用力一吸,那香滑的骨髓就全都流入口腔,那滋味别提多香了。
“您要喜欢就常来吃,我妈炖的大骨汤可好吃了!”以前可能是因为买猪骨头和猪下水那些不需要肉票,郑萍就喜欢买这些回来煮,好让女儿也尝点肉味。现在手头宽裕了,郑萍也就舍得买带肉的大骨头一起煮了,这样煮出来的骨头汤,肉味更浓也更香了。
“这么好的东西,不拿来卖真是太可惜了,我看这样一碗,一块钱都有不少人愿意
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