第64章 火锅（修文）

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腌制过的五花肉、鸭肠、肉丸和鸡牛羊肉外，她还准备了许多蔬菜，比如土豆、莴笋、笋尖、菠菜、小油菜、豆腐、豆腐皮等等，加起来有足足二十多种。虽然说没有后世流行的蟹蟹、虾滑、鱼滑以及各种海鲜食材，但以目前人们的生活水平来看，已经可以算是相当丰盛的了。

在S市还是非常难得才能吃到火锅的，所以郑萍母女不仅邀请了沈临川他们几个，还有全体“骨头王”的员工，一起美美地在包房里享用了一顿火锅。

施子平本身就是蜀州人，非常能吃辣，所以自然地选择了辣锅。麻辣牛肉汤底看起来和麻辣烫的汤底很像，可是用牛肉汤代替了原本的猪骨汤后，似乎鲜味和辣味都更突出了一些。任何食材丢进锅里煮上一会，都会染上汤底的浓香味，这就是火锅独特的魅力。

郑萍自己炒制的辣酱味道非常浓郁，却又不会显得很冲，热辣的味道在舌尖绽放，化作一条火龙，直窜进喉咙，让人整个都热了起来。施子平脱了外套，满头是汗，却依然还在不断地下筷子。那种鲜美至极又霸道至极的鲜辣美味实在是令人欲罢不能，就连并不怎么能吃辣的苏余也忍不住偷偷吃了好几口。

不辣的骨头汤制作而成的锅底，只有一个字可以形容，那就是“鲜”。那些加进去的食材，都似乎在为这锅汤增色，所有选择骨头汤底的人，都情不自禁地一边喝汤，一边吃菜吃肉。骨头汤熬得又浓又稠，每一口都能品尝到独属于骨头汤的细腻浓香。

“天啊，实在太好吃了！”苏余还是第一次吃火锅，她原本以为这样的乱炖一定不会好吃，可如今却是完全沉醉在了火锅的魅力之中。

施子平则是再次庆幸自己捡到宝了，原本他只想直接用麻辣烫的汤底来作为火锅汤底，如今看来，多出几种口味的锅底也无不可，每一种汤底都有着其独特的味道，由客人自主选择搭配，说不定反而会成为吸引客人的利器。

这场火锅盛宴足足持续了三个多小时，要不是郑萍和许锦薇赶人，这些人怕是还想要继续吃下去。

尝过了美味至极的火锅，施子平就信心满满地去筹备火锅店了，郑萍的工作重心依旧是放在“骨头王”的生意上，但也会试着制作一些新口味的锅底或者调料。

许锦薇作为学生，如今的时间和精力还是更多地放在学习上。

五中虽然师资水平算不得顶尖，但对于学生的身体健康方面还是非常看重的，每年都会举办校运动会，并且会给在校运会中获得名次的班级和个人颁发奖励。听说获得第一名的