第70章 金丝猴豆豆
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还对着嬴静和窦原吱吱地叫着,仿佛投诉洗手小工服务不好,可把卫青气得不轻。
连猴子都知道柿子挑软的捏,在座的三人中,卫青地位最低,豆豆不敢使唤爸爸妈妈,就经常扯卫青的裤腿,把他当作家中的苦力。
“哈哈,豆豆肯定是最喜欢你,所以才叫你给它洗手的。”嬴静捂着嘴,不好意思地笑了。
“就是,豆豆跟你最亲。”窦原不厚道地帮腔,瞧着卫青吃瘪真是爽啊。
好像一个小孩儿一样,洗过手后,豆豆接过卫青给它盛的饭菜。只见它的小碗里装了三勺嫩黄色的炒蛋,嬴静美名其曰——“赛螃蟹”。
赛螃蟹是一道山东菜,原是以黄花鱼为主料,配上鸡蛋来炒制,因为味道鲜美嫩滑如蟹肉,所以被人们称呼为“赛螃蟹”。在黄河上没有海里的黄鱼,嬴静就做了个快手简化版本,鲜味上是差了一截,但豆豆也欣然接受。
嬴静先把生姜磨成蓉,又在另一个碗里打了三个鸡蛋,填入两勺醋、一小勺盐和一小勺糖。然后筷子把蛋黄戳破却不打匀,倒入锅中,加上姜蓉快速翻炒。
她炒的时间不长,鸡蛋还是很嫩的,有了些许醋酸味和姜味,吃起来竟有几分蟹黄的意思。豆豆以前在山上吃过生鸟蛋,但它没吃过炒蛋。香喷喷的炒蛋把它迷住了,它用小勺子一口一口地挖着,吃得异常珍惜。
金丝猴吃着赛螃蟹,有滋有味,嬴静等人吃着真螃蟹,也有滋有味。
秋天的雌蟹有着最肥美鲜甜的蟹膏,刚蒸好的雌蟹热气腾腾,红彤彤的摆在陶碟上,能给人带来极致的鲜味体验。每次选螃蟹都是一场赌局,蟹黄的具体质量和味道,都只有在打开之后蟹盖、进入口中的那一刻,才能被人知晓。
怀着一种拆礼物的期待心情,嬴静忐忑地掀开蟹盖,看到里面橙红色的蟹黄,仿佛中了头彩一样惊喜,“哇,这只蟹的蟹黄真饱满啊,油亮油亮的。”
整只蟹盖都被黄橙橙的蟹膏填满,好像一个珍宝盆一样,闪耀出诱人的光泽,富有极强的视觉冲击力。嬴静大吸一口气,鼻尖尽是蟹肉的鲜味,她用勺子挖了一口蟹黄,含在了嘴里,尽是甘美,她以食客最崇高的敬意,对这只伟大的雌蟹致敬!
感谢它,带来了舌尖上的美味。
它在丰美的水草里生长、游动,捕捉到小虾和小鱼,壮大自身,才成就出这份惊人的美丽,让嬴静折服在它的毛毛腿下。万千般滋味,凝聚在嬴静的舌上,流向她的肠胃,只徒留一丝回味的鲜甜,让人爱而不得,愁断
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