第88章 蟹黄灌汤包
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足收获了几十斤大闸蟹。嬴静想象着汁多味美的蟹黄小笼包和鲜香嫩滑的蟹粉豆腐,口水都要留下来了。
要是时间足够,她还想吃到更多,口感松软的蟹粉狮子头、外脆内嫩的蟹肉生煎、色泽诱人的蟹粉金盏、酒香浓郁的醉蟹、温润丰腴的秃黄油拌饭……
清蒸大闸蟹,耗费的功夫不多,厨子之前做过几次,也很得心应手。
嬴静把她的注意力,主要放在了更高难度的蟹黄灌汤包和蟹粉豆腐上。她让厨子把一部分大闸蟹蒸熟,再剔壳拆肉,将橘黄色的蟹黄都细细挖出来。
一对双胞胎兄弟最胆大,他们没有和同村的孩子们一起回家,而是牵着小妹妹,跟着商队中长得最好看的大姐姐,好奇地溜到了厨房里面。
嬴静看到有陌生的小孩子趴在厨房的门框上,她也不在意,友善地笑了笑。
三丫没想到这夹人虫里面有流油的黄膏,咽了下口水,“哥哥,这个看上去比大肥肉还香……”
双胞胎兄弟点了点头,表示同意:“好像真的是可以吃的,比鸡屁股还香!”
一只大肥鸡只有一个鸡屁股,在三兄妹的心中,一人都分不上一口的鸡屁股,甘香肥腻,是人世间最好吃的东西。
蒸熟了的螃蟹是红彤彤的,还冒着热气,看起来极富有食欲。兄妹们闻到一股河鲜特有的味道,眼巴巴地盯着嬴静的动作。
“都尝一下吧。”
嬴静瞧着眼神都粘在灶台上的小女孩,以及她身后的两个小兄弟的馋样,不由得扑哧一笑。她先给孩子们洗干净手,再让厨子拿来三套碗筷,给三兄妹每人都分了一点蟹黄和蟹肉。
三张相似的小脸露出同样快活的表情,仿佛复制粘贴一样,真逗啊。
“谢谢姐姐。”三兄妹异口同声地道谢。
三丫拿勺子舀了一点蟹膏,仔细品尝着夹人虫的味道。她年纪小,还不会太多的词汇,但不妨碍她表达吃到美食之后的喜悦之情。
“好吃,比鱼好吃!”
吃完了蟹膏,她又尝了一丝丝雪白的蟹肉,惊讶地叫着:“这个白的肉,比大块的鸡胸肉好吃!”
她单方面宣布,这个夹人虫,不,大闸蟹,是她心目中最喜欢吃的东西啦。
“这还不算什么,还有更好吃的呢!”嬴静看见三兄妹都一脸陶醉,会心一笑。
她先把现炸的猪油和蟹黄混合,小火翻炒,熬出了色泽鲜艳的蟹黄油,出锅备用。然后,嬴静在侍卫剁好的肉馅中,加入鸡
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