第121章 恐怖田鸡
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战场上没有碗筷,将士们就用山野的野苏子叶包着吃。
为了铭记先祖创业的艰难,这个吃包饭的习俗,就在他的子孙后代中延续了下来。
“所以说,娘亲会做这个包饭吗?”
“会啊,当然会。”
听完儿砸的解释,嬴静觉得这个平凡的紫苏叶包饭瞬间变得高大上了!这样的小吃和名人挂钩,不再是街头的低级风味,而是变成了国宴的大菜。
这得吃出龙肝凤髓般的御膳味儿?
嬴静感到一丢丢压力。
不过儿子想吃,她便做来尝尝吧。为了哄儿子开心,她还打算做萨其马和驴打滚这两道老北京小吃。这两个儿子成长的时候,应该都吃过这两种点心。
平日里她不太允许孩子们吃糖,这会儿吃到了甜食,他们会很高兴吧。
应该吧……
他们都不是真小孩了,她也没有参与过他们的成长。
嬴静失落地叹了口气,仿佛失去了好多东西。
譬如,失去了带孩子的烦恼!
“豆包,过来。”嬴静朝大儿子招了招手,“我问你个事儿。”
“什么事儿?”小男孩远远地站着。
他刚欺负了弟弟,怕被娘亲揍啊。
“我不打你,就问你一个满语词是什么意思。”嬴静还记着小儿子想吃的菜,“哈什蚂是什么意思?清蒸哈什蚂大概怎么做的?”
“哈什蚂?”豆包一听就知道是那人说的,“哈什蚂是东北的一种林蛙,肉质细嫩,腹中有油如粉条。清蒸哈什蚂就是取其腹油做羹,用鸡汤和火腿煨熟,口感如蟹膏一般。”
小男孩舌忝了舌忝嘴唇,面露怀念之色。
清蒸哈什蚂真的非常好吃!
只有在祭祀或者吃宫中大宴的时候,才会上这道菜。
哈什蚂的腹油被炖透了,入口即化,极其肥美。半透明的膏状物体吸收了汤汁的味道,变得非常浓郁温润。都不用嚼,这股鲜美的味道就顺着喉咙滑下去了。
这……
嬴静摸了摸头,终于搞明白这个道菜用的主要材料,和后世女人美容吃的雪蛤,是同一种东西。
她无奈地摇摇头,这东西她可整不到,“我给豆蓉吃个清蒸田鸡.吧,反正都是蛤.蟆四条腿,差不了多少。”
豆包笑着点点头,“也挺好的。”
兄弟,别怪我坑你,是你自己坑自己的。
……
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