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众人只见她手中尖刀延胸鳍根紧贴鱼身, 自上向下切除左右鱼鳍。又刀走游龙除背鳍、尾鳍与鱼皮。
料理河豚可有莫大的讲究。河豚的皮与肉之间有一层黏膜，但凡这黏膜有一点破.处，水流进去打湿了河豚的肉，河豚的鲜味就会受到影响。寻常的料理师傅起码要专门修行个两年才能流畅地去除河豚的鱼皮而不碰破河豚皮与肉之间的黏膜, 眼前这八、九岁的小姑娘却是一出手便行云流水。
河豚到了她手上被切得薄如蝉翼，那微微带粉的白色肉片娇嫩柔滑得就跟绽开的花瓣一样。人群中有人认出了小姑娘的手法, 忍不住惊呼：“这是御厨苏大人的刀法！可这刀法不是失传了吗！？”小姑娘却是恍若未闻, 手中的动作半点儿不停。
她的动作很快，一眨眼整条河豚就不见了。取而代之的是一碟盛开在青花鱼藻纹大盘上的水晶花。
晶莹剔透的鱼肉在阳光的照耀下闪着莹润的光芒, 空气中分明没有半丝香气, 可众人腹中已是犹如擂鼓。刚刚才吃饱了早饭的行脚商们一个个瞪大眼睛盯着这一碟鱼生，像是要用目光把这鱼生全吃进肚子里。没办法，一看这小姑娘做菜他们就饿, 还是胃里发疼的那种饿！
举着手机歪在宿舍床上的潘乐乐“咕咚”地咽了口口水。她以前总觉得“拼死吃河豚”这种说法特别不理智，拜托, 现在都9102年了, 什么好吃的没有？干嘛还要冒着一命呜呼的危险去吃一种可能会毒死人的鱼呢？又不是傻……
——直到潘乐乐看了这本叫作《反派以美食逆袭》的书。
这个瞬间潘乐乐在自己心里打了自己好几个嘴巴子：让你乱立fg！让你没事就拿旗往自己身上插！看你现在自打脸了吧？！
没错, 光是看《反派以美食逆袭》里对河豚刺身的描述, 潘乐乐就已经恨不得现在就冲进日料店里点一碟河豚刺身来安抚一下自己可怜的胃——华国人不吃河豚鱼生、也就是生鱼片很久了。连带着制作鱼生的传统刀法都失传了。
也是这些年见隔壁岛国人民吃刺身吃得美滋滋，华国人民才又想起了河豚刺身这美妙的食物。可做鱼生的传统刀法已然失传，技术的空白期已然形成。华国人现在只能参考日料刺身的做法来做河豚刺身，传统的鱼生几乎绝迹……潘乐乐还是从《反派以美食逆袭》这本书的“作者有话说”里看来了这些科普。
知道没有传统鱼生可吃的潘乐乐只能退而求其次地想吃河豚刺身了。
可她的学校在城郊啊
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