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更加的不可能。
每个人的饭菜当然要单独炒制。
今天她为两位老爷子安排的主菜都是鱼,只不过石启然的是归芪蒸鱼块儿,而穆向荣的是双花炒鱼片。
两个菜都不难,全都属于快手菜。
归芪蒸鱼块就是用当归,黄芪切片后,与新鲜的鱼块放在蒸笼里一起蒸,出锅后再调味。
它做法简单,吃的就是一个新鲜味美。
而这个菜最主要的功效还是补气血,益精髓。
双花炒鱼片同样是以皖鱼为主料,但用的却是从鱼身上片下来的鱼片。
将油锅烧热,放入花生油,热锅凉油将鱼片下入锅中,小火滑熟后取出沥油。
接着将锅中的底油烧热,放入葱姜爆香,然后下入撕成瓣状的金银花,泡发好的黑木耳以及切成小块儿的莴笋。
将它们一起炒熟后重新放入鱼片,快速勾适量薄芡装盘,最后在上面撒上金黄的鲜菊花瓣就做成了。
这个菜虽然简单,但因为金银花和菊花都是家里花圃现摘下来的,清香扑鼻。
再配着滑鱼片的香味儿,菜还没炒好,两位老爷子就已经从楼上下来,走到葡萄架下面等待了。
怕两位老人等急,宁欣以最快速度素炒了一个芹菜,然后配以蒸好的二米饭一起放入了托盘,亲自给他们端了出去。
“石爷爷,穆爷爷,你们今天是在院子里吃,还是在房间里吃?”
药膳房为疗养所的客人们准备了专门的房间,可现在还没有开业,所以吃饭还得暂时在各自的房间里解决。
“就在这儿吃。”石老爷子指了指葡萄架下面摆放的石桌椅,做了决定。
宁欣将二人的餐盘一一端了上来,看到里面的菜色不一样,石老爷子不干了。
“为啥他这个菜这么好看?我要吃这个!”他用手指着穆向荣老爷子餐盘中的双花鱼片说道。
“这肯定是根据咱们的身体差异制定的不同菜谱啊!这你也要争?老石,你这是越活越回去了吧?”
穆向荣从来没有见过亲家还有如此小孩子气的一面,简直要被他给气乐了。
而宁欣则知道,人年龄大了,有时候反倒没有那么多顾忌,更愿意如实的表达出自己的喜恶。
所以才会有老小孩儿一说。
于是她耐下性子跟两位老人说了各自饭食的功效。
看石老爷子还是盯着那一盘子鱼片看,她善解人意说:“其实药膳虽然
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