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他跟陆久成亲时收到的那些鸡，后面又孵了十几只小鸡，如今快二十只鸡在后院每天张着嘴等吃，割些草喂鸡很正常。
配料都准备好，沈迁挑了个天气不错的日子，便动手制作酒曲。
第一回弄，他没敢做太多，只量了两升米。
磨碎的米加上不同比例的配料，搅拌均匀捏成小团子，再撒上母曲，再盖一层稻草，放在阴凉的地方，等着发酵好就行。
大概是天气合适，运气又好，第三日沈迁跟陆久去查看，小团子上面就已经长了一层洁白的绒毛。
“这是好了吗？”陆久舔了舔嘴唇，有些紧张，相公先前跟他说过，跟灶房里放久了米饭馒头不一样，酒曲长出白色的毛不是坏了而是好了。
沈迁心里也难掩激动，点了点头，“应该是。”
他说话时，特意别开了头，怕身上的杂菌会污染酒曲上面的菌群。
坐在堂屋门口的宋兰听到动静，也过来看了一眼，不过同样离得远远的，她也已经从沈迁口中知道，这东西娇贵，怕不小心会坏了事。
又过了一日，沈迁看酒曲上的菌丝长的差不多了，便将酒曲拿到院子里晾晒。
天朗气清，不过两日，小小的饼曲便晒得干透，收回屋里，沈迁又特意拿了几颗别人抵给陆久的出来做对比。
陆久跟宋兰并不懂这些，但并不妨碍两人夸沈迁。
“相公做的酒曲看起来颜色更好一些。”
“闻起来还有一丝甜味。”宋兰道，饼曲晒干后，沈迁说不会弄坏了，她跟陆久不仅好奇地近距离看了，还拿起来闻了闻。
沈迁道：“娘，你拿的那颗是做甜酒的酒曲。”
这一次，他做了白酒跟甜酒两种不同的酒曲，上回做桐子叶粑粑只用了不到办石的糯米，家里还有半石多糯米，等天气冷了，可以酿一些甜酒，到时候煮甜酒汤圆或者甜酒酿蛋来吃，还能拿去集市上卖。
饼曲做成功了，沈迁才将画好的图纸给陆叶，让其帮忙做蒸酒要用的甑子跟出酒管。
陆叶拿着图纸看了许久。
甑子倒还好，不少人会做类似的蒸米饭，过年打糍粑的时候，蒸糯米也需要甑子，虽然跟沈迁画的图纸有些不一样，但至少是颇为熟悉的东西，那个出酒管却是怎么看怎么奇怪。
他问：“你这是做什么用的？”
沈迁道：“我打算试试做点新鲜的东西。”
陆叶识趣地没再追问，只道：“我不知道这是做
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