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在蒋思淮的记忆里, 家里一向是很重视过年的,会在腊月到来之前就开始腌制腊肠腊肉,过了小年就会更加忙碌。
要准备年夜饭的食材,过年走亲访友的礼品, 招待客人的小吃, 炸货的香味常常从厨房飘出来。
还要将家里装饰一新, 年桔上系上红包, 桃花腊梅水仙蝴蝶兰, 整个家里随处可见应节花卉和喜庆的红色。
年年如此,成了蒋思淮对过年最深刻的记忆。
中午回到家, 奶奶和姑婆已经开始准备晚上的年夜饭了,蒋思淮随便吃了点午饭加入战场。
“这时候我就觉得阿稚没有当医生很好了。”奶奶一边扯鸡毛,一边感慨,“要不然这年夜饭怕不是要做一天哦。”
蒋思淮哈哈一笑:“可以出去吃嘛,很多人去酒店吃年夜饭的,方便又好吃。”
“出去吃是下下策,都是预制菜。”老太太有自己的认识,所以去酒店吃年夜饭的建议年年提,年年被她一票否决。
姑婆点头附和:“可说呢, 还是在家吃真材实料, 花一千块吃到一千块的东西,出去吃, 一千块一桌, 成本都不知道有没有五百哦。”
蒋思淮笑眯眯的嗯嗯两声, 把在店里做好带回来的国王饼饼胚放进冰箱, 等稍晚时候再烤。
国王饼是一种著名的来自法国的新年甜品,里面有满满的杏仁奶油馅, 蒋思淮调了一下馅的甜度,让它更适合家人的口味。
在饼的馅料里还会藏着小瓷人,就像是饺子里藏硬币一样,吃到的人会得到一年的好运,所以蒋思淮就选择了在饼皮上画一朵大大的牡丹花,还在花瓣的对应的位置,埋着小瓷人,切的时候注意点,就可以了每个人吃到幸运啦!
家里就七个人,怕菜做多了吃不完,所以只有十个菜,但都是好料,蒋思淮掌勺,正宗走地鸡做的白切鸡一定要有,容城人无鸡不成宴,龙虾鲍鱼海参也都有,一顿忙碌,差不多完成的时候,天已经黑了。
“奶奶,快打电话问一下爸爸妈妈和我哥什么时候到家。”奶奶吩咐道。
老太太应了声,连忙去打电话,得到的回答都是已经在路上了。
算计着他们到家的时间开始最后的工序,在他们进门时说一句真正的:“还有一个青菜就可以开饭啦!”
夜色浓重,年的气氛在这时被推进至顶峰。
董姜莉举杯:“新年快乐,谢谢阿稚大厨!”
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