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因为整包的调味料包已经上架购买了。

重新弄一锅水,把洗干净焯水后的肉放下去,放下料包,再放入葱姜和料酒。

“大火烧开,转小火,煮两个小时。”

这边烧着羊肉,然后转身开始做饼。

提前发酵好的面团加入碱面和猪油。

揉至光滑,分成一个个小剂子。

小剂子揉成长条压平,抹点油,小茴香加上盐抹在长条上,卷起来压平。

洒上些许黑芝麻,擀面杖擀成椭圆形饼胚。

“然后放入平底锅或者电饼铛里烙,烙得差不多后,拿出来一切二,然后竖在锅边继续烙。两分钟翻一次,烙到两面金黄就可以了。这就是水盆羊肉最基本的搭配月牙饼。当然也有简易版。”

彭弈北打了个响指。

戈一蹦跶入境。

当众宣布这是刚收的小弟子。

由戈一来做简易版。

简易版就是……

发好的面,切成剂子,擀成圆饼,放入平底锅或者电饼铛里烙。

是的就那么简单。两面焦黄就能出锅了。

“还有其他类型的饼也可以,比如说胡饼。今天暂时就不介绍了,以后可以补。”

观众们:总觉得你不介绍的原因是因为你的月牙饼烤好了。

眼看着彭厨麻利的吧贴在炒锅边缘的月牙饼拿出来。

无意中被烫到还倒下手。

彭弈北立刻身手喷上了隔离防烫的喷雾。

但是这倒手的动作,从画面上就给人一种香喷喷热腾腾的感觉。

啊啊啊啊啊!

明明只是饼而已。

明明只有面粉而已。

我们馋了!

彭弈北一边监督戈一烤简化版。

一边把第二波月牙饼给放入锅中烙。

自己拿出来的这一波。

拿个小刀把饼口轻轻划开。

月牙饼瞬间变成了一个“口袋”。

彭弈北从旁边抽出一盘子辣条。

往月牙饼里放。

焦黄酥脆的月牙饼,咬一口下去,里面却是油亮麻辣的辣条。

听着彭厨那“咔嗤”“嘶溜”的声音,大家就有点忍不住。

那微黄雪白+红亮的配色更加让难以把持。

尤其是彭厨把辣条往里面夹的时候,清晰的看到饼皮内部的绵软的部分,迅速吸收着

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