第198章 螃蟹大计

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道，“良儿，你弄了这么多螃蟹回来，倒是教教大伙怎么吃呢。”

此刻，桌上摆着一大盘红彤彤的大闸蟹，这是近日从省城运回来的，溱阳湖里的螃蟹已经开捕。第一批捕上来的螃蟹不多，全部装船运回了青州。

这批螃蟹一只都没卖，全部分给了商会里的人，让大伙自己拿回家吃。另外送了一部分去教坊，让大厨们着手研发有关螃蟹的菜品。

“来来来，我教你们，这玩意吃起来其实简单得很，拿来下酒更是绝配。”严良拿起一只螃蟹给众人做着示范。当季的螃蟹口味绝佳，众人皆是吃得赞不绝口。

“说也怪了，这么好吃的东西，为啥一直没人吃？渔民捕到螃蟹，大多还都扔掉了。”慕容恬笑道。

“是啊，溱阳湖边的那些酒楼老板们，但凡现在去湖里捞一只螃蟹尝尝，就该知道这生意能做，为啥就是不敢主动承包湖里的螃蟹经营？”江锦瑜笑着望向严良。

严良笑道：“首先，螃蟹这东西是个当季的鲜货，只有最近几个月好吃，过季了就难吃得很。省城那边只有渔民平日会吃这东西，他们不分季节地乱吃，自然传不出什么好名声。

省城的人对螃蟹的印象都是又不值钱，又难吃，而且吃起来还贼麻烦，自然不会把它当盘菜。溱阳湖边的酒楼老板们现在可能觉出点门道了，知道这个季节的螃蟹好吃，但他们可没把握做好这门生意。

让他们进点螃蟹，在自己的酒楼里卖，他们是敢的，但若说主动承包湖蟹的经营，他们铁定没这个魄力，更没这能力。这生意若是做不好，绝对让他们亏得倾家荡产。”

“为啥？”众人皆是满目好奇地望着他。

“你们想想，这么个平时捞上来白送都没人吃的玩意，以湖鱼的价格收购，再加价拿出去卖，他们谁有这胆子？我若不替他们把局面打开，借他们个胆子他们也不敢碰这生意。

所以呀，那帮人现在是又心急，又心痒，又害怕。适行期就快结束了，我估摸着这阵子，他们天天得往湘湘那跑。跑也没用，这生意轮不到他们。”

兰月晴笑问：“正式合约的签订应该没问题吧？”

“没问题，湘湘肯定有办法，她可是要了半湖螃蟹做彩礼呢，合约若是签不下来，我可不包赔。”

众人听得一阵哄笑。

徐红英又道：“后续的经营你想好路子了么？说来听听呢。”

严良笑道：“当然想好了。首先，这生意肯定不能从省城开始做，而是得从外地