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天虽然冷了，说是滴水成冰，但放在木框里的水要凝固成冰块也不容易，不是很均匀，倒出来总是有水，到最后全连在一块儿了。
这时候硝石起了非常大的作用，将放着木框的瓦盆放进一个更大的瓦盆里，外面一层稍微放一点点硝石，整个儿盖上。
和着冷天儿，一会儿工夫掀开看，里面一层绝对冻得特别匀停。
拿锤子轻轻一敲，掉下来的全是拇指大小的漂亮方块冰。
张三壮见有人问，面上多了点得意，扬声笑道：“诸位贵客，咱们聚福食肆上了新饮子，东家有喜，特令咱们一人送上一碗尝尝鲜！”
刚吃上羊肉的登州汉子闻言笑了，“你们东家有喜够频繁的呀，怪不得从来没见着过，这是天天躺小娘子肚皮上了吧？”
大堂里轰然大笑。
都是汉子，真有女客也往后头炕屋走了，不会在大堂里，说话嘴上没什么把门，也没人会在意。
张三壮也不欲叫人知道东家是苗婉，跟着嘿嘿笑，“瞧您说的，这四时八节的，家里人过寿，有亲朋自远方来，子子孙孙辈儿的添新丁，可不都是喜事儿嘛？咱东家大气，有啥好东西都爱跟人分享，赶紧的，给各位客人们倒上。”
大堂里三个伙计听了，麻溜拿碗去接。
有人凑过头来看，见瓦罐稍微一倾斜，那壶嘴儿里倒出来的是黑乎乎冒泡的液体，唬得往后一退。
“嗬！这啥玩意儿啊？掌柜的这是准备给咱喝毒药？”
张三壮嘿嘿笑着打开冰瓦罐，舀了一勺子冰放进去，自己先喝了一口给客人看。
喝完他咂摸着嘴儿呼出一口气，这东西越喝越好喝，在热得冒汗的环境里，来一口冰的，果真如阿婉所说，透心凉，心飞扬。
“甭管是吃烤肉烧烤水晶肉还是拨霞供，喝上一口这饮子才叫一个爽，不信客人先试试？”
几个胆子大的见状凑过来接手，被碗壁冰得嘿哈出声，“大冬天给咱喝冰饮子，你们聚福食肆挺有意思。”
说完浅唱一口，嗯？甜滋滋的还有点炸舌头，有点不大适应，反正感觉不是啥好东西。
可怎么说呢？甜滋味儿下了肚儿，稍微还有一点点泛甜的焦苦，沁凉喝下去，刚才吃拨霞供起的燥热全被压下去了。
感觉不大好喝，就是……还想再喝一口。
有吃了会儿拨霞供满头是汗的早已经干掉一碗了，“呼…喝…嗝这个爽…嗝！”
一句话
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