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不至于变酸变难闻吧？
她忽然想起来先前在大小宴会上，女佣们都抱着酒坛帮忙斟酒，覆盖的东西好像也只是一层麻布。
先前她只以为这是临时用的遮盖物，也没有多想。
可现在看来，有个极不起眼的问题浮上了水面。
这个时代，恐怕连密封的软木塞都没有。
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比起锅炉房的建立，以及无铅无寄生虫清水的供应，软木塞的设计显然更为轻松。
海蒂直接拜托克希马带自己去看看酿酒的地方。
果然……和现代的设置完全不一样。
人们使用的酿酒器，是如同堡垒一般大的木桶，可以说有一两米高。
大桶大桶的葡萄被倾倒进去，女工再搬着梯子去用工具进行压榨和搅弄。
木缸的下端有可以开关的端口，可以让底端的酒液流到桶里，进行进一步的储存。
“那储存这些酒的木桶，都是什么木材？”
“木材？”克希马觉得这问题颇为古怪：“栎木，杉木——这有什么区别吗？”
海蒂揉了揉额角，一时不知道该怎么和他进行解释。
她生活在酒文化发达的二十世纪，从威士忌到龙舌兰样样都尝过许多。
那个时代的人们已经习惯了酿酒工厂和高级酒庄的存在，喝些东方的茶也是常见的享受方式。
可在这个年代……人们甚至不知道橡木桶的存在。
克希马只当她从前是深居简出消息闭塞，解释这边的风俗。
——新酒比陈酒要贵上十倍，而且贵族们都喝的是新酿，只有穷人才会靠那些发酸发苦的酒液过日子。
“估计再过个几百年，这事儿也不会有什么改变。”他摊手道：“所以你刚才问这话的时候，领主大人表情才那么古怪。”
不，会改变的。
你们还没尝过真正的佳酿。
“问题要一个一个的解决。”海蒂确认完那栎木桶的密封性能，首先去找了个清单过来，把自己所知道的事情全都列了出来。
玻璃瓶有许多，软木塞也很好做，关键在于起出酒塞的开瓶器还没有发明。
她拿了炭笔画出那弹簧装的铁钩，以及上下的杠杆，拿去给工匠看图纸。
“——这怎么做的出来?这是什么东西？”
不行，这个的构造太精细了，需要画更直观的图纸才可以。
“达芬奇先生在哪
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