第三十五章 酒楼的策划
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萧笙月看着一路上热情叫卖的小贩,和悠闲逛街的人们,心情一下子就好了不少。这样才是生活呀,虽然会有嘈杂,但是热气腾腾的,这才叫过日子。
刚到酒楼,萧笙月还没来得及坐下喝杯茶,就被洛月发现了。
“老板,你怎么这几天都没来店里呀?我还以为你出什么事了呢,担心了好久。”洛月终于看到了萧笙月,半是担心半是埋怨的说道。
听到洛月的话,萧笙月也只能一脸无奈的说:“别提了,家里不让出门,就是今天出门还是我偷偷跑出来的呢。”
看到萧笙月一脸不想深谈的样子,洛月也只好识趣的转移话题,跟她汇报工作。
“这几日咱们酒楼的生意还是很好的,几乎每天都是满座,而且包间的预订也是满的,未来半个月的房间都预订好了。”一说到酒楼的生意,洛月就一脸兴奋。
这是萧笙月意料之中的事情,新的菜品,新的烹饪手法,和自己做厨师以来开始研究的秘制调料。要想在古代吸引顾客简直易如反掌,不过作为一个厨师,自己推出的菜品被人喜欢,依然是值得高兴的事情。
萧笙月看着洛月越说越激动的小脸,也被她的兴奋传染的,笑了起来“嗯,做的好,这阵子我的那些烦心事忙完了,我们算算帐,到时候给你们涨工资啊。”
“谢谢老板。”小财迷洛月一听说可以涨工资甭提多开心了,但是工作还是要继续汇报,她又说道:“虽然我们的店新开不久,但照现在的火爆程度来看,我们店现在的人手是不够的,而且我觉得我们应该好好利用我们的酒楼,争取多开辟些座位,这样也多一份生意。”
萧笙月听后很感兴趣,连忙问道:“你有什么想法?”
“我觉得,我们一楼的大堂里的座位摆的有些松散,如果更规矩的摆桌,肯定能多摆些桌子,而且我们可以在靠墙的地方安排些单人桌,双人桌,三人桌。这样既可以合理利用空间,还能满足不同食客的需要,两全其美。”
洛月边看老板边说话,看她深以为然的样子就更大胆的把心里的想法说了出来,“二楼的雅间,我们可以一分为二的用,价格便宜些没关系,一间雅间把私密性整好了可以当两间用,利润肯定会不减反增的。三楼的包间我们就分成几个风格,豪华的,清幽的,各种风格都安排几间,肯定会很有特色的。”
听她这么一说,萧笙月真的感觉捡到宝了,以前自己只负责烧菜,没想过酒店管理,这丫头想的太好太全了!“洛月,咱们店里幸好
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