第 90 章 醋溜木须

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检查种子的情况，结果却发现连种子都完全消失了。

这说明……播种下去的【香蕉】种子不仅死得很彻底，而且死得很快。在他翻开这些土壤前，它们应该已经死亡很久，因此被系统刷新掉了。

吉姆对这个结果进行了记录，然后没有死磕【香蕉】，将腾出来的地方改为种植【橙子】。

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夜幕餐厅，叶沐沉迷于获得米醋的幸福，当了一天甩手掌柜，将餐厅的事情全权交给艾薇和杰夫，自己闷在后厨沉浸式做菜。

首先是【醋溜土豆丝】。

平平无奇的土豆被她熟练地切成细丝，冲洗两遍后，在放进凉水里浸泡大约十分钟。

在土豆丝浸泡的最后两分钟里，锅里已经热上了提前熬制好的油。

叶沐简单地切了些葱丝和干辣椒放进锅中煸香去腥，然后将泡好的土豆丝也入锅，以生抽、白砂糖、食盐和米醋调味。

冷水清洗与浸泡的步骤避免了土豆在翻炒的过程中变得黏糊。出锅后丝丝分明，又软又脆。

咸、酸、香和一点点干辣椒带来的香味巧妙融合，对嗅觉、味觉的攻击都很强烈，让人闻一下就会胃口大开，不知不觉就能炫掉一大碗饭！

然后是【醋溜白菜】。

主要食材是和【土豆】一样在这个世界和现实世界都很不值钱的【大白菜】，叶沐在切好白菜后，耐心地先用食盐将它腌出多余水分，然后热油，还是先用葱丝干辣椒去腥，不过这回还多放了一点点蒜末。

接着白菜下锅反复翻炒，直到硬邦邦的白菜梗都炒软，再用提前调制好的酸咸料汁调味，就可以出锅了。

如果在现实世界，这样一道【醋溜白菜】必定会被叶沐嫌弃味道不够丰富，因为没有放花椒粉。

但在这里，连米醋都这么难得，【醋溜白菜】能吃上就不错了，还奢求什么花椒粉！

之后，她又做了一道比【醋溜白菜】和【醋溜土豆丝】稍显麻烦的菜——【醋溜木须】。

这道菜在现实世界的京津一代很受欢迎。

这名字听上去有些不知所谓，相传是因为明清时期，宫里的太监经常会出宫就餐，但身上缺失的东西让他们很自卑，因此听不得“蛋”这个字，商家们只得被迫起个别称。

于是商家们大开脑洞，发现炒熟的鸡蛋色泽淡黄，远看很像一盘桂花，而桂花又称“木樨”，就有了“醋溜木樨”的叫法。

后来，又因为“樨”字相对生僻不好写，