第 10 章
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前将糯米和红豆浸泡了一晚，第二天早上将红豆加冰糖和茶叶熬煮成豆沙，去皮过滤成极细腻的灵沙臛，也就是红豆沙。
再将糯米煮熟捣成糯米糍，糯米糍团包上豆沙，变成一个个小巧的糯米糍团，上锅蒸上五分钟，糯米表皮呈半透明状，就做成了晶莹剔透的透花糍。
最后点上一片薄荷叶，清新透绿，给透花糍增添了一丝薄荷香气。
红豆和糯米都用葫芦菁萃过，一个个饱满圆润，带着原始的谷物香气。
蜂蜜菁萃过后，颜色变成了粘\稠的琥珀色，甜润适口又带着淡淡花香，是上好的结晶蜜。
精选的原材料配上宋蓁的厨艺，做出来的透花糍稍微冰镇了一下，口感冰凉软糯，内馅有一股淡淡的茶香又不会太甜，清淡适口，滋味层层递进，正适合这样的夏日。
这道宫廷点心起源于唐代，据说曾源自虢国夫人进献。
前世每逢芒种，宫中便会做这道点心消暑，蒸好后放入冰盘冰镇，馅料也不拘是豆沙。水果，蜜饯，花瓣都可以。
主要是外观小\巧\玲\珑，冰镇后晶莹剔透，因此颇得宫中娘娘们的喜爱。
似乎是没想到宋蓁会请自己吃点心，赵巧有些拘谨的捏起一个，手指都不敢太用力，小心翼翼的，生怕捏破，她嘴笨，不知道怎么夸，只好一个劲说好吃。
品尝了美食，原本紧张的氛围倒是消退了些，也不再总是偷偷观察宋蓁的脸色了，只是她似乎总觉得要对得起宋蓁付的工资似的，不是忙着收拾鱼就是清理台面，片刻不让自己闲下来。
宋蓁有心想让她不用那么紧绷，但很快顾客开始陆陆续续的到了，她连忙开火炸鱼，两个人都开始忙了起来。
“小宋，要两斤酥鱼。”
说话的是附近的姜老爷子，他算是酥鱼铺的常客，一来二去和宋蓁已经熟悉得可以直呼名字了。
“呦，你这招员工了，不错，看来生意挺好的。”
宋蓁笑笑，“小本买卖，还要感谢大家的捧场才是。”
一旁的姜老太太也点头，“也是该招个员工了，看你一个人连轴转够累的。找个员工分担分担多好。”
宋蓁知道两位是关心她，笑得眉眼弯弯，“是的，有了赵姐分担我今天是轻松多了。对了，这是我做的透花糍，刚好最近芒种，请您二位尝尝当消暑了。”
开个小铺，虽然不像以前在御膳房那样处理的食材都是山珍海味，烹饪的都是顶级御膳，但却能接触到食客最
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