第1章 五明幼儿班及小学生活

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独到之处在于包料选择的是良姜叶，黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油。刚蒸熟的黄粑香气扑鼻，冷却后，可切片油煎，或放入醮槽水内煮沸食用，别有一番风味。7、牛肉汤锅，牛肉汤锅是由牛腩肉等制作的食物，调料是蒜、花椒、八角 。8、泸州白糕，白糕是以糕类小吃著称的，始产于1920年代的“三义园”白糕店，以其美、嫩、香、甜、爽口的特点闻名巴蜀，成为一种老少皆宜的早点佳品，有的还在筵席上作“过中”点心。泸州白糕以其“美、嫩、香、甜、爽口”等特点闻名全川，选用上等大米、白糖、桂花糖、猪油为原料，用提糖方法精制而成，故全称桂花猪油提糖白糕。刚出笼的白糕，洁白滋润，香气袭人，诱人食欲。9、搭搭面，搭搭面是四川叙永的传统名吃，骨头原汁汤，鸡汤为面汤，将搭好的面条下锅，煮熟后起锅于汤碗中，再舀一勺臊子盖面上，撒上葱花，扑鼻生香，入口味美、味鲜，经济实惠而名传永宁河上下。后来，又在臊子上进行改进，把川南小面风味与搭搭面原汤结合，使其制作工艺不仅成为一种技艺表演，而且口感、质感更满足人们的要求。

五明父亲程元吉、母亲唐忠明都是解放前“川南师范学堂”毕业的，解放后这个学校叫“泸州师范学校”，现在这所学校叫“泸州职业技术学院”，他们当时都在四川泸州德龙铺小学教书。

五明父亲程元吉、母亲唐忠明在德龙铺小学这里相识相知三年多，在这三年多的时间里，他们在工作中相互支持，帮助，他们都有很强的事业心和上进心。五明母亲经常去听五明父亲讲课，五明父亲也经常去看五明母亲上课。生活上他们彼此关心、照顾，一来二去两人就产生了感情，五明父亲母亲是在1954年7月结的婚，由于当时物资极为匮乏，婚礼是相当简朴的，没有办酒席，只是给亲戚和学校同事等发了点糖。

五明小时候经常听父亲程元吉、母亲唐忠明讲他们两个的故事。

五明父亲程元吉自幼聪明好学，四岁多就开始发蒙，读私塾，由一个当地的老学究教他，学习"三百千千"，即《三字经》、《百家姓》、《千家诗》、《千字文》，以及《女儿经》《教儿经》《童蒙须知》等等，五明父亲学习成绩一直都很好，当时每年中秋节时，当地的私塾都要举行考试，考试主要是考谁认字多，五明父亲8岁时，当年中秋考试得了第一名，周围乡里、同学都来道贺。

1940年，五明父亲程元吉在泸县土主新学堂读高小，读了两年，学习成绩优秀。

五明父亲