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“这可是魏师傅的拿手菜之一，在火候各方面已经算得上登峰造极，一般人根本没有机会品尝，更别说指出这道菜的缺点。”
“但还是有存在不足的地方，否则魏师傅也不会拿出这道芙蓉鸡片来做为测试。”
“就算是那几个经常来这里吃饭的老家伙，恐怕也很难挑出什么问题吧。不过，老魏已经放了点水，只要说出一个缺点，就算他通过测试。”
已经有厨师们在开始讨论。
刘大庆心里也在犯嘀咕，如果周天答错了，那他将周天带到这里来，就是一个失策，他会很没面子。
“这道芙蓉鸡片白如芙蓉，饱满光润，鲜美滑爽，但仍有些美中不足。第一点，吊制鸡片时，油温太高了点。第二点，勾芡太稠，其汁没有成为透明的琉璃芡。最后一点，这只鸡选得不够好，鸡肉不够嫩。”
周天分条罗列出来。
引得围观众人一阵惊呼声，尤其是身为厨师的魏师傅更是一脸震惊，前两点确实如周天所说，在这些细微的把控上，他还不能做到游刃有余，至于最后一点连他自己也不知晓，只是有某种感觉，此时一下子被周天揭破迷障。
要知道他们这里对于选食材已经十分严谨，各种蔬菜鲜果都确保是最新鲜的，鸡的选择也是如此，吃什么长大，生长多久，连一天都不能差。
“哇，你真厉害！连这道芙蓉鸡片都能挑出毛病来，我也是吃了三五次，再自己学做后，才知道这道菜的不足在哪些地方。”李青竖起大拇指，狠狠称赞着。
刘大庆虽然没有说什么，但那表情已经足以说明一切，他很得意，毕竟这人可是他亲自去接回来的。
“你以前是不是有吃过这道菜，或者你自己做过这道菜？”魏师傅问道。
“这个，我只在食谱上面看过，还没有机会自己亲手做，今天也是我第一次品尝，倒是谢谢大师的手艺了。”周天道。
他心里对这些御厨后人的厨艺有了一定了解，要知道他的品菜标准可是被老头子训练出来，已经算是非常严格，可也只找出这道菜的三个小缺点。
说缺点也不恰当，只是与其他方面相比稍微不足之处。
他味觉，嗅觉的灵敏度已经超越常人的想象，真要找出这道芙蓉鸡片的缺点，估计他做菜的每一个步骤都能找出不足之处。
“你真的有那种天赋？”魏师傅瞪大眼睛看着周天，刚才就是他赌周天不具备这种天赋。
“还好吧……”周天实在不知
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