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到。
哦,芝麻倒是有点儿,就厨房里有一小瓶儿,被系统化分为调料中去了。
但是很明显这一小瓶儿的芝麻也不够啊。
考虑到自己手里面有的材料,苏书打算先做一批橘皮糖。
橘皮糖的做法十分简单,冬天到来之前小农场里也把那些橘子全都摘完了,如今断断续续的吃着,粮仓里还剩好多。正好可以用来做糖。
最开始洗橘皮这一步苏书并没有一个人包揽,他把乔雨林和宫良白都叫过来一起帮忙。橘皮仔仔细细的洗的干干净净,然后还要切成丝,累积了一大堆放在一旁备用。
之后起锅烧火,锅里放入糖和清水小火融化。本来这一步用白糖是最好的,但苏书手头自然是没有那么多的白糖,反正饴糖也可以,就算稍微泛了点黄,跟橘皮的黄色一混合就根本没有影响了。
锅里的饴糖化开与水融合得很好之后,就可以把橘皮放进去了。
小农场的厨房虽然设施齐全,但锅的容量是家用适中版本的,并不是饭店里的那种大锅,苏书他们这次准备的橘皮分量特别多,一次倒不完,只拿了适量放入锅中。
橘皮放入锅里之后,苏书一刻不停的慢慢搅拌着,随着锅里的糖水越煮越干,基本上就可以把这一锅倒出来放在盘子里。
如果喜欢吃甜一点,可以在这一步上再撒一些糖。不过苏书夹起一根橘丝尝了一下,觉得这个甜度正好,也就不再往里加糖了。就在盘子里把橘丝铺开一些,然后放入烤箱烤干。
如果是夏天的话也不一定非要用烤箱,把这些橘丝放到太阳底下烘干也是一个不错的选择。只是这大冬天的真要端出去,别说烘干了,怕是分分钟就能变成洞冻橘干。
烤干之后那出来的就已经是可以装瓶的橘皮糖了。苏书还要继续做剩下的橘皮糖,装瓶这事儿就交给乔雨林和宫良白。
橘皮糖的香气在小农场里散发开来。不管是人还是动物们都眼巴巴的看着,想要尝一口的想法显而易见。
“想吃就吃吧。”苏书摆手,“三三和狗子们少吃点,这种东西不知道你们吃多了好不好。”
动物们也并不是特别想吃,它们只是对出自苏书手中的任何事物都感到好奇而已。这么大的狗子张着大嘴巴被喂了小小的几根橘皮糖,酸甜的口感在嘴巴里瞬间炸开,让它们浑身抖了两抖。
“呜~”太酸了,太酸了。狗子们接受不来橘皮的这股酸味,顿时打消了再吃一大口的念头。
倒是
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