第153章 炼乳和冰沙
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油布，好让抑制茶叶中的苦味，提升鲜味。
其次采下来之后并不是炒制，而是蒸，蒸过之后烘干，还要择出茎脉弃之，最后还要再干制一道，掩在阴凉处藏上下时日，滋味会更好。
陈绛用力碾磨着臼中的妍绿细粉，耳边‘唰唰唰’的响动并不刺耳，反而酥麻麻的好似落沙。
落下来的也的确是沙，不过是冰沙。
虽然做不到那种‘绵绵冰’的口感，但应对青松院里被老松树冠一层层削薄的暑热也足够了。
高凌整整刨了两大碗雪山一般的冰沙，倒不见他有多累。
陈舍微与谈栩然从书房走了出来，道：“阿绛，往茶粉里兑一点水和炼乳，不要太多。”
说着他信手拿起盛着炼乳的瓷瓶，用小勺拉出长而甜蜜的黏丝，一条条一缕缕的覆盖上冰沙之上。
白色叠白色看不清楚，但添了茶粉之后的炼乳酱就呈现出一种可爱的嫩绿来，陈舍微又撒得很多，丝丝密密的覆盖着，几乎成了网，看起来就像冬日雪山和春日草皮共存在夏日里，美好的简直像一个奇迹。
灶上的小钵里盛着绵软的红蜜豆，已经晾得不烫了。
高凌捏着钵子的两个耳朵端了过来，陈绛用小勺挖出来，铺在雪山底下一圈，红白绿相映，高凌看了一会，笑道：“真好看，都不舍得吃了。”
“吃啊。”陈舍微说，“费了这么大劲儿，当然要吃。”
长柄的银勺被递到谈栩然手里，陈舍微笑道：“茶粉回味会有点苦，夫人吃这个炼乳，纯甜的。吃了上面一层之后，灶上还有梅子果酱，淋上一些，定然也好吃的。”
‘这只是一个尝试，日后还可以做撒豆粉，放仙草、绿豆、花生？还可以烤些红糖小饼捏碎，茉莉花茶能不能想法子把味道提出来？啧，只可惜我自家没有冰窖，不然直接把牛乳冻成块来刨，什么抹茶牛乳、红茶牛乳、香芋牛乳、果味牛乳都没问题了。’
陈舍微正入神的琢磨着，嘴里被谈栩然喂进一勺甜蜜冰凉，同时耳畔陈绛欢快的说：“阿爹，这也太好吃了。”
擦丝器的孔洞尽可能的做到狭窄，跟一粒芝麻差不多，所以刨出来的冰碎已经极尽细腻。
纯水的冰碎虽然不够浓郁，但足够的清爽，更何况还毫不吝啬的浇上了那么多的炼乳茶酱，每一口都足够香浓，红蜜豆软烂化渣，若不是细细品味，根本体会不到茶酱的微苦，但又因为这若有似无的回味，而给这份冰点增加了无穷的滋味。
“
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