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,甜口的芋头简直便是人间美味。
日前杨广已经食过芋头奶茶,如今又吃了芋头蘸甜饧,只觉得这芋头做成甜口,再合适不过了。
杨广食着芋头,“嗷呜嗷呜”几口,吃掉了小半承槃,抬头一看,杨兼还在处理芋头,这次没有把芋头直接放在火上蒸熟,而是去皮之后,把芋头切成了滚刀小块,便放在一边待用。杨兼随即又开始处理起整鸡,动作凌厉迅速,“当当当!”几刀,直接把整鸡拆开,剁得小块。
杨广奇怪的看着杨兼,父亲把芋头和鸡肉放在旁边,难道……芋头还能和鸡肉一起做?这简直闻所未闻。
因着在这个年代,芋头根本不是甚么养生美食,只有穷苦人才食芋头,芋头只是被当成主食吃,所以杨广平日里也很少食芋头,根本不知道芋头除了甜口,还能做成咸口。
杨广坐在案几上,垂着小短腿,小腿一晃一晃沾不到底,手中握着一只筷箸,筷箸头上插着挂满甜饧的芋头,一面晃着啃着芋头,一面说:“父亲是打算将芋与雉烹餁在一处?”
杨兼点点头,说:“正是,今儿个给我儿尝尝芋儿鸡。”
“芋儿鸡?”杨广说:“这名字听起来着实古怪。”
杨广还以为芋头只能甜吃,没想到杨兼竟然要做咸口的芋头,将芋头和鸡肉炒在一起,而且还加入了腌菜,也就是酸菜。
因为这个年代还没有辣椒,所以杨兼便没有放入辣椒,只是放入了一些越椒,正好儿子现在太小了,也不宜吃太多辣的东西。
鸡肉和芋头炖在一起,香味很快弥漫而出,不同于甜口芋头的“内敛”,芋儿鸡的味道相对霸道很多,飘散在膳房之中,慢慢化开。
杨广忍不住嗅了两下小鼻子,本以为接受了甜口的芋头,便无法接受咸口的芋头,但是闻到芋儿鸡的香味,那咸香融合了腌菜独特的味道,意外的催人味蕾,只是闻着便觉得方才的芋头沾甜饧完全消化光了,杨广小肚子又叫唤了起来。
杨广已经迫不及待的想要尝一尝咸口的芋儿鸡,将小承槃一放,撅着小屁股晃来晃去,从案几上爬下来,他的小腿结痂了,动作不能太大,慢慢蹭过来,仰着头眼巴巴的看着锅中的芋儿鸡。
杨兼差点被儿子的表情萌化了,立刻捞出一块芋头和一块鸡肉,说:“尝尝咸淡如何?”
杨广好奇的打量着芋儿鸡,芋头蒙上了一层酱油的颜色,从白生生的芋头,变成了琥珀的颜色,裹上了鸡肉炖出来的油腥,在膳房的灯火下简直是熠熠生辉。
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