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说真不算什么，
上一世她做的云丝面，就是这么抻出来的，中间重复的拉抻得重复百八十次，才能抻出那么细的面条来。
那一场面做下来，得亏她以前力气大，不然还真做不下来。
周泰学得认真，也有心想表现，这面扯得那叫一个干脆利落，出乎预料的好。
“以后要是做细面，你就这么这样扯，中间记得在案板上撒上面粉，抻的时候可以让面条摔在上面，裹上干面粉后就不用担心面条粘住了。面上也可以抹上一层菜油，这样面条就更加软滑了。”陈白微没有太挑剔，周泰这面扯得确实还不错。
周泰点点头，问道：“现在外面不是有机器做的面条吗？其实咱们可以直接买一些面条回来的，就不用这么麻烦。”
陈白微把自己抻好的面卷起来放到筐子里，闻言抬眼看了周泰一眼，见他一脸认真的模样，说道：“机器是机器，机器做的味道和手工做出来的味道是不一样的。”
她抿着唇，就没有再说了。是的，随着时代的发展，各种便捷的机器也应运而生。大家图方便，图快捷。点外卖亦或是直接买速食，对吃的也越发的不上心了。
就连酒楼也是这样的，上菜的时间规定了，必须几分钟上一道菜。在这样烈火烹调之下，快速催熟的料理。充满了调料品的味道，少了食材本身的味道，这何尝不是一种不上心的表现？
他家的酒楼，若不是平时经营得当，再加上做的是高端食材料理，恐怕也很难在后世那个快节奏的社会中生存下来。
但现在的人不会明白的，时代不一样，现在的他们只会觉得机器又好又方便，不明白背后摧毁的是什么。
周泰不是太明白的眨了眨眼睛，他不是很懂，机器做出来的又快又好，买回来也不贵。总比自己手工辛辛苦苦的做，要来得方便。
但他也看出来陈白微对机器的抗拒，很识相的转了话题，“那小陈师傅您歇着，剩下的我来，等会我全给抻出来了再叫您。”
陈白微没拒绝，想到昨天沈清岩说学生们是七点半就得集合，根据学生赖床的程度，六点半会陆陆续续有人来，七点会稍微多一点。现在已经快六点了，这会倒是可以焖一点出来，给婶子们尝尝味。
她把自己抻的面条装进篓子里抬到灶台旁边，豆角茄子分一些倒进锅里重新热，然后面上撒一层厚厚的面条，香鲜浓稠的汤汁沿着边沿翻滚，陈白微把锅盖盖上。
……
“起来了，今天七点半
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