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第五道送来的是炖菜，一碗碗的装着送出来的。
陈白微猜的确实没错，那位厨师在讲解这道菜，翻译正在给评委们翻译。
这道菜确实是厨师家乡传统做法改良出来的。
用这位f国厨师的话说，他想让世界各地的人都品尝到他家乡的炖菜。
说完这个话之后，这位厨师又招呼帮工装了很多碗，分给在场的所有人。
陈白微他们自然也各自都拥有一碗，里面用的香肠也是厨师从家乡带来的，非常新鲜的口味，还添加了洋葱和牛肉，炖的酥烂得很。
里面还加了百里香和迷迭香，这道看似很普通的炖菜，甚至食材都不算稀奇的，却有着非常高的香料运用水平。
陈白微吃完了一碗，回头就看到郑瑾皱着脸将最后一口吃干净。
“这个味道有些奇怪。”郑瑾拿着碗，对陈白微说道。
“怪？你只是暂时不习惯这种口感，慢慢去体会，这里面用到的香肠很有风味。厨师的火候也掌握得特别好，每一种食材放下去的时间，都掌控得特别到位。而且这里面的香料是很西式的香料，暂时咱们国内传统菜并不擅长运用这些香料。但这种运用方式，很值得我们去学习。”
以前的陈白微坚持做着自家食谱上那些菜品，鲜有创新。
但实际上她走过大江南北，国内国外，最喜欢的就是去品尝当地的特色菜品，能从中获得非常多的灵感。
可再多的灵感，她也很少会去开发新菜品，而是年复一年的研究着自家食谱上那些菜。
现在没有了那些束缚，她现在也在慢慢的尝试着去开发新菜品，而郑瑾作为她的徒弟，她是不希望她被困在传统菜品中的。
这次的比赛，她希望郑瑾接触到这些国外的顶尖厨师，然后让她的思维局面更大，更扩散。
郑瑾听完了陈白微说的话，似懂非懂的点点头。
这道炖菜的分数也偏高，也是九点五分。
第六道菜则是洞庭肥鱼肚，其实叫洞庭鲴鱼肚更准确一点，这道菜就是其中一位态度比较轻视的师傅做的。
这道菜也是传统名菜，在宴席中经常被当做首菜的，首菜有开胃留客之意，自然得做得极好才行，同时这道菜也是当地的八珍之一。
这位师傅制作的时候，陈白微着重观察了的，选用的鱼肚都是巴掌大下的，这样的鱼肉腴美肥厚，风韵十足。
食材上没有问题，那之后的蒸制再选择鸡油的时候，
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