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很多老饕吃过饭之后，都爱格外打包一些带回去。用来下酒喝茶或者是就着小花生米之类的，别提多惬意了。
这种小招牌，陈白微本来就想着开分店的时候也要接着卖的，所以房东这要求一提出来，再一看房子便宜的价格。
俩人咬了咬牙，然后点头，“买。”
这咬牙是因为，他们买酒庄的时候以前把钱给掏干净了。但这个饭店，人家房东主动提出来要卖，那还不赶紧买着。
所以这个钱，还是陈白微动用了沈清岩的小金库买下的。
这回宋冬梅是直接让陈白微把这家饭店的名字挂在她自己名下的。
用她的话说，虽然她是其中一位老板，但实际上客人都是冲着菜品的味道来的。她本人是在管理饭店没错，但经验也不是很充足，说到底，其实都是陈白微带着她。
所以这饭店既然是陈白微出钱买下来的，那就该是她的。
而她这个婶婶，不争这个。
宋冬梅还想调整分红的，陈白微拿大头，她拿小头就行了。
被陈白微好说歹说的劝下来了，宋冬梅忽略了她在店里做的贡献啊。
明明客人的联系都是她来的，很多客人都跟她关系很好呢。而是很多琐事也都是她来处理，陈白微一天到晚的泡在厨房，要不是宋冬梅把其他琐事给处理得好好的，那陈白微哪有那么多心情泡在厨房啊。
所以单单把一个功劳放在她身上，陈白微是不接受的，明明她和宋冬梅是相辅相成的。
这酒庄和店铺都搞完了，整个三月份也快过完了。
这天她在后厨尝试着做桔汁加吉鱼，这道菜她是第一次做，以前是吃过一次的。
这次做是她看采购单上有加吉鱼，突然想到了这道菜，便让人定了一批鱼，她尝试着做一下。
做这道菜的配料还挺多的，马蹄贝、萝卜豆腐、鲜香菇、金针菇、鱼糕还有白菜叶菠菜之类的。
配料帮工们都洗好放在案板上了，做这道菜的时候，陈白微身后还站着还几位年轻的厨师，一人手里拿着一个本子一支笔，随时记下陈白微做的要领。
这加吉鱼是已经处理好的，陈白微取出一条来，鱼身两边个片出一片鱼肉下来。
然后这两个鱼片上要用清酒还有盐稍微腌制二十分钟，再泼上一次开水烧烫。
豆腐还有萝卜都切成厚片，香菇把柄去掉，在菌盖上雕花，之后金针菇也切掉根部备用。
鱼糕切成扇状，
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