第947章：报菜名（第三更）

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卓倩并没有把曲东的玩笑话当真，面带微笑先一步走进包间，在曲东边上站定，然后拍了两下巴掌，接着门外便走进来一个容貌秀丽的小姑娘，身着金色旗袍，手里拿着做工精致的鹅毛扇，往那一站，不禁让人眼前一亮。

小姑娘朝卓倩看了一眼，随后朝众人欠身施礼，然后便开始将扇子哗啦一下展开，嘴里唱起了小曲，舞步慢摇！

“客官来我百乐门，百乐门中有奇珍，饕餮美味杜康酒，珍馐玉果引仙人，人间百味咸为首，天材地宝灶火烹，一杯浊酒一知音，千年食谱且来听！”小姑娘面含甜美微笑，婉转低吟，清脆的嗓音似天籁般动人，引人遐想，接着又开始报菜名：

“有蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、酱肉、香肠、什锦酥盘儿、熏鸡白脸儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、莱蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭腰儿、烩鸭条儿、清拌腰丝儿、黄心管儿、炯白鳝、炯黄鳝、豆鼓鲍鱼、锅烧鲤鱼、烀烂甲鱼、抓炒鲤鱼···”

报菜名由来已久，名目很多，根据菜系不同，菜谱也多种多样，其中最为人熟知的就是京派报菜名了。很多影视剧中就有这方面的镜头展示，宣扬了华夏饮食文化，慢慢演变，这也成了一门艺术。

但电视剧中的东西不能信以为真，实际上，饭馆里没有那么牛气的伙计，一口气能报出几百道菜名，即便能报出来，也不实用，还没有菜谱来得直接。然而店小二不行，总有人会，这些人就是相声演员，以前有相声演员在饭馆里表演，为了应景，相声界的老先生们就编了这么一个报菜名，后来就传开了，报菜名也被相声界重视起来，演变到后来就成了相声贯口。

所谓贯口，跟绕口令差不多是一个意思，是用来练嘴皮子的，说相声靠得就是嘴巴，嘴皮子不利索，就容易出洋相，弄得不好笑场事小，被人轰下台那就丢人了。

就像之前说的，报菜名有有几个版本，举个例子，比如清真派的报菜名，食谱就不一样了。回族人信奉伊斯兰教，伊斯兰教的寺庙叫清真寺，国内很多地方都能见到，回族人有很多戒口，许多东西是不能吃的，所以回族相声泰斗马三立老先生就自创了一个清真版本的报菜名。

在相声界，报菜名是一门绝活，练得好了，自然能赚得满堂彩，不过这东西不能说我会了就不练了，要真是这么干了，饭碗也就端不稳了。所以说，不管相声演员下不下馆