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,眼神充满伶爱。

白衬衣,黑长裤,黑皮鞋,冬天时加个黑色背心在外面,腰间系着个小围裙—

为什么腰间系个小围裙?

因为那是中餐馆。连锁店,老板是个白人。

白人开中国餐馆?能开得好吗?

老板又不用亲自下厨,有什么开不好的?雇几个懂行的就行了。白人当老板好啊,不会像华人老板那样,自己起早贪黑守在店里,像周扒皮一样盯着员工,催命一样逼着你干活,没活干都不让你休息,叫你毕恭毕敬站那里等候客人。如果我在那样的店里干活,我早死了。

这家店生意很火,环境很好(幽雅),有fullbar,上好的dessert,有道叫greatwallofchina,chocolatecake.后来倒闭了,rumor说是贪污。:)

我们经常偷吃dessert,它中午是buffet,有些waitstaff就不开发票,客人付现金就直接揣腰包。

现在你明白为什么华人老板要盯在店里了吧?

很多年轻人在那做,有找女朋友的,有找性伴侣的,有变著方子偷钱的,很多juicestory,也有老实的。

我是闷骚的,所以和老实的聊不对胃口,和不老实的又不敢那么嚣张。

我当时的处境还行。拿奖学金和financialaid,父母在同一座城市。不资助。全部功课拿到B以上,给一百块。爸爸actlike多大的奖励似的。我爸对钱挺扣门的。这么多年,和我妈从来没单独出去吃过饭。

我干的是WAITRESS,中午还行,就是给客人倒水加饮料,客人快吃完了开个帐单,再把杯盘狼藉收拾一下就行了。晚上就惨了,不buffet了,点餐了。我一个人负责几张桌子,东家喊,西家叫,个个都恨不得屁股一落座,饭菜就上桌。

Waitressing需要很好的multi-tasking,而我multi-tasking很糟,所以总是做得焦头烂额的,有时走到客人桌前却忘记该拿的东西,一脸沮丧的回去拿;有时把这个客人点的餐给了那个客人;还有时不小心带翻了盘盘盏盏的,佐料啊汤啊泼得到处都是。

脑子总是绷得紧紧的,越怕出错就越出错。自己都恨自己,怎么这么笨手笨脚?

每个人都要做好多的SIDEWORK,比如包刀叉之类,每人晚上要包五十个,有些人有时偷inventory的来充数

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