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聊几句，就算没小费，也可以锻炼她的口语和听力。
这次来的客人是个中年男人，长得很高大，象很多美国人一样，肚子突起，皮带不是拴在腰间，而是拴在肚子下面，大概皮带拴腰间已经不够长了。根据她的观察，美国中年男人大多数都有个啤酒肚，皮带系在腰间的很少，多数都是系得下下的，有的差不多系到耻骨上去了，让啤酒肚岌岌可危地高悬在那里。
客人说：“IWANTAHAPPYFAMILY。”
海伦在MENU上圈了“全家福”，开玩笑说：“METOO。”
客人听出她在开玩笑，跟她攀谈起来，说他因为太胖，老婆跑掉了，没有HAPPYFAMILY了，只好来ORDER一个。然后客人告诉她说，我不要白饭，可不可以给我加多一点蔬菜？
海伦答应了，又随口问，为什么你不要白饭？不喜欢我们中国的饭么？
客人说，我很喜欢吃中国的白饭，但是我在减肥，所以只好不吃了。
她觉得很奇怪，好心提醒说，HAPPYFAMILY里面有很多肉的，各种肉都有。
客人说他知道，不过他采用的是阿特金斯减肥法，就是不吃或少吃碳水化合物，别的什么都可以吃，包括鸡鸭鱼肉。
她第一次听到还有这种减肥法，非常感兴趣。她也曾想过要节食减肥，但她的胃不大好，一顿不吃饱就会痛，所以她基本上无法减肥。现在她听说了这种减肥法，觉得自己有希望了。不吃饭，谁怕？本来就不爱吃饭，只是为了饱肚子。但如果除了碳水化合物，别的都能吃，那不就解决了不吃饱就胃痛的问题了吗？
她兴奋极了，等客人一走，她就马上宣布要开始减肥，用阿特金斯的方法减肥，不吃饭，不吃面食，只吃菜、肉、水果，糖份太多的水果也不吃。
几个小伙子听了，都大声疾呼：“阿姨啊，你又不肥，减什么减？”
“你把几个风景区都减掉了，我们看什么？退票，退票！”
BENNY走到她身边，小声问：“你是——真的要减肥？”她点点头，他说，“饿得很难受的，何必呢？顺——其自然嘛。”
“我不会饿的，你没听说吗？是阿特金斯减肥法，什么都能吃，只是不吃饭和面食，怎么会难受呢？”
他没再说什么，只把两手捏成拳头，顶在太阳穴上。她知道这是他冥思苦想时的经典动作，因为每次他绞尽脑汁想问题的时候，他就会这样用拳头顶着太阳穴，站在那里思
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