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“黎荞, 黎荞!哈哈哈,快出来。”
郑屠户人未到,声先到。
此时院子门口有乡亲来卖干柴, 看他这模样,便问:“老郑,你这是有什么喜事了?”
“嘿,的确是喜事,大喜事。昨天黎荞教我做了几道菜, 今天我把摊子一摆出来,立马就把顾客吸引来了, 凡是尝过的都说好吃, 不一会儿就卖完了!”
郑屠户哈哈笑。
当然,实际情况与他说的有些出入,但差别不大。
因为做好的烤肠需要煎一下, 所以今日石菊和赵亭也去了镇上帮忙。
郑家在镇上的铺子带一个小院子, 有水井有简单的厨具,于是石菊就把小炉子摆在摊子旁, 现场煎烤肠。
煎烤肠也挺好吃。
平城这边地处北方,没有做各种肉肠的习惯,猪小肠都是和猪大肠一般当普通下水处理。
郑家猪肉铺的地段挺好, 靠近镇子南边的出口, 甭管是从这里进镇子的还是出镇子的, 都能瞧见他家摊子上的东西。
因此,石菊的小炉子和铁锅一摆出来, 就吸引了来往顾客的视线。
路过的行人见她拿出几根没见过的吃食, 不由多瞧了几眼。
这是……
而另外一边, 郑屠户和郑器、赵亭已经将猪肉丸子、猪头肉、排骨、黄瓜、木耳以及调味料等吃食摆在了摊子上。
木耳是泡发好的, 赵亭按照昨日陶竹教的做法,快速凉拌了一个黄瓜木耳,里面还放了点切成片的烤肠。
做好这道菜之后,郑屠户把这道菜一分为二装入两个碗中,然后他端着碗去了左右邻居的铺子。
左边邻居是卖烧饼的,右边邻居是卖包子的。
大家都是十几年的老邻居了,关系处的还凑合,郑屠户把碗里的凉拌菜送过去,笑呵呵的介绍说这是他家推出来的新式凉菜,让大家尝尝味道。
这凉拌菜做得甭管是闻着还是瞧着,都挺有食欲。
更何况里面还放了几片……瞧着颜色,红里点缀着点点白,这是肉?
郑屠户笑着介绍,这是他们村一位书生从书上看来的法子,叫香肠,纯猪肉做的,味道极其的好。
两边邻居听着这话,立马就拿筷子夹了片烤肠放入嘴巴里,紧接着,他们眼睛都亮了起来。
这味儿独特呀!
好吃!
陶竹在黎荞指点下做出来的烤肠,本身不加任何
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