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菜的方式。
平常村里人做菜只有炖，苏家有林回星送的铁锅后，倒也学会了炒菜。
不过大多数情况下，季娥和苏云娇还是更爱做炖菜。
也不是炒菜味道不好，而是炒菜做起来比炖菜费油。
就比如这会儿，苏云娇坐在灶台前按照林回星的要求，用两根木棍不停地把辣椒放在柴火边小火慢焙，一抬眼就看到对方大手一挥，往铁锅里放了二、三十来片半肥半瘦的腊肉。
平常苏家吃肉都是数着片来的，一人来两片就顶天了，哪里会像林回星这样，一放就是至少一斤腊肉？
而且这肉切得还又厚又大片。
要换成苏云娇来炒菜，就锅里腊肉炼出来的油，怎么着都得全部舀起来留着以后用。
林回星就豪横多了，等腊肉练得差不多了，他直接就下辣椒了。
因为就两个菜，他特意多把多做了一些，现在锅里足有满满大半锅的菜。
这辣椒被猪油一炒，香味就出来了。
苏云娇闻着灶屋里的香味，又一次被林回星的厨艺所折服。
在永国，林回星作为一个男人，专职又不是厨子，能把饭菜做得这么好，这么香，觉得称得上是一件稀奇的事情。
尤其是和上梁沟那些蒸干饭都不太能够蒸的的好的男人一比，这差距就更明显了。
等到林回星把烧好的辣椒死掉外皮，撕碎后和切成小块的皮蛋一拌，苏云娇更是睁着眼睛不知道该说什么好了。
在苏云娇眼里，这辣椒和皮蛋一拌应该就分好吃了，结果林回星还有动作，只见他切蒜末，放盐，随后又洗干净铁锅烧了一勺油。
滚烫的热油往蒜末上一泼，那香味简直能把人香迷糊了。
眼看着饭菜都做好了，苏云娇当即对林回星道：“林大哥你歇一会儿，我去叫
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