第84章

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今天正好做了，钓鱼现场，还可以来个野餐。

鱼头鱼尾留着熬汤，她正好下点蔬菜、面，用来当午餐。

鱼太大了，一半用来做鱼丸，一半用来做熏鱼。

熏鱼可不是用木头熏，而是菜单名称。

酸酸甜甜，冷热都行，特别适合野餐携带，钓鱼尤其合适，一边慢慢嚼，一边慢慢钓。

这么大鱼，景婳拿着方馆长送的崭新菜刀，一刀刀剁下去，特别爽。

淡粉透明的鱼肉特别漂亮。

要想去除腥味儿，内部的黑膜必须要处理干净，再用用葱姜料酒腌制一会儿。

景婳充分利用时间。

在腌制的时候，她开始做料汁。

熏鱼的料汁很重要，最后熏鱼酱香回甘，就靠这个。

老抽生抽必不可少，耗油和海鲜酱能增加鲜味，料酒去腥，醋香和甜甜的蜂蜜、冰糖是酸甜味的重要来源。

这些搅拌在一起，得到的是一碗黑褐色带着咸香的料汁。

但是这还不够。