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有的百果松糕、赤豆糕。
一共八样,数量也图个彩头,这一份诚意满满,各色各样,大气好看。
她十分满意,立刻拿给成正业看。成正业不懂这些,只是笑道:“你定就成,要多少牛乳我都给你送过来。”
林巧儿:“这一份倒也不急,就是麻烦……我明日先做出来吧,等刘小姐尝过之后再决定,年三十送过去的话,可能小年开始就要忙。”
“好,到时候和大姐说说给你帮忙。”
林巧儿笑咪咪地:“那咱们给大姐也分点儿利润吧。”
成正业毫不犹豫:“应该的!”
腊月十六,林巧儿开始准备她的“新年礼盒”了。
这些酥类的糕点,都需要用到猪油,猪肉和面粉混合起酥皮,馅芯林巧儿也是下了大功夫的。核桃肉、瓜子、豆沙馅、拌匀就是糖心馅。面饼包上溏心馅料,虎口捏匀收拢,在表面刷一层蛋液,最后点缀些黑芝麻,进吊炉烘烤,这是最简单的糖心饼。
烘烤类糕点的做法如出一辙,变得是原料、馅料、糖奶之类的混合方子,至于蒸制比烘烤还要简单,成正业先前给她买的炊具里有一个巨大的蒸屉,用来蒸发糕奶糕干净又卫生,没有一丝杂味,香甜的牛乳香气扑鼻而来,比原先的还要更醇正一些。
林巧儿花了整整一日,做出来了第一份点心礼盒。
当然,每种都做的多一些,她切成小份,准备让全家人尝尝。
东南边的小厨房里从早忙到晚,家里人都有些期待,当林巧儿把八样的糕点端上桌时,所有人眼睛都直了。
这、这么多种……
林巧儿笑道:“尝尝吧。”
咬一口酥饼,表皮酥地掉渣,内里的软芯口感丰富,层次鲜明,除了最常见的甜口点心之外也有别的滋味。像百果糕带着梅子的酸,什锦饼还能尝到一丝丝的咸。只是混合的味道一点儿也不奇怪,反而让人觉得十分新鲜,毕竟一盒糕点若全是甜的,也太容易起腻了些。
全家人都十分喜欢,伍氏更是稀罕地不行:“弟妹,这一盒子要卖多少咧?”
林巧儿笑了笑:“不对外卖,县令小姐定是她看得起我,我也没那么多精力再做多的了。”
伍氏哑口无言,低头看着这些花儿红的点心,默默盘算价值。
快黄昏时,成正业定的盒子终于送来了。
林巧儿惊讶道:“这么快!”
成正业笑:“就说了那老头子很厉害,这对他
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