第114章
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么材料的,只觉得漂亮,因为里面的牛鞭还和鸭胗都切成菊花刀,看着像盛开的菊花。
鸡杂被她做成了泡椒炒鸡杂,香辣扑鼻,闻着就下饭。
鸡爪则被她去了骨头,煮熟后用柠檬还有薄荷香菜香芹香醋等凉拌。
猪肺做成了北杏猪肺汤,猪肚则做成香糟肚丝,猪尾巴做成酸甜口味的,猪肠则做成了九转大肠。
等这些全都做完,满满当当的也摆了一整桌。
林碗拿着筷子美其名曰帮着尝尝味道,筷子还没伸出去呢,廖清欢拦住了。
“慢着,这不是给咱们做的,而是做给投资团吃的。”
“那不是小师弟……”
林碗话说到一半,被张瓢掐了回去。
“恩,是许勺他们吃的,你们从大厨房端菜来,这些给他们端上去。”
因为投资团提前过来了,廖家酒楼也装修得差不多,这两天是暂时关门只接待投资团,后天就会正式开始营业。
所以大厨房那边有刘红星带着几个帮厨做菜,今天廖清欢已经和刘红星说过了,小厨房的菜会端给投资团吃。
吕锅看着这一桌子的杂碎,想到小师弟说外国人不吃杂碎,像昨天许盐还有许糖就没碰大肠。那这一桌子的杂碎,估计能把那群老外憋死。
他想了想,又觉得没关系,这些菜除了那个羊杂碎,其他可都是地道的华夏菜,还是师父做的,够给面子了。
……
许勺他们大清早被撵出去,他心里不大好受,他儿子许盐倒是问了句,是不是出了什么问题,许勺也只说惹师父生气了。
其实他是觉得师父不理解他的,许勺一直认为,任何人站在他的处境上,做出来的选择都会和他一样。
他做错了什么呢?他也没说错啊,现在的他确实不需要厨艺来为自己添加什么光环了。他开的饭店开得好,这是事实。
他看不上廖家酒楼那些坚持吗?也不是,他敬佩这种坚持,只是他觉得这种坚持,已经跟不上现在社会的发展了。
现在的人吃得多吃得杂,哪有那么多人嘴刁,能一口尝出味道的不对。大多数都是吃完了,味道不错,我下次再来。亦或者是想着下次再来,实际上又被其他的饭店给吸引过去。
对,味道确实是最重要的,但味道真的能在人的灵魂中印下那么深的痕迹,真的能让人久久不能忘怀吗?能是能,但哪有那么多人能做出这些味道来?
师父说他做的菜没灵气没
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