第1048章 小李厨子的借鸡下蛋

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笑，只能说，谢惟钦还会是带着点俗世里善良的天真，“只讲立场不讲是非，亦或者是非就是立场决定的。等你理解了，就看得开了。”

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“也许吧，可我现在还做不到。”谢惟钦耸耸肩。

“来了，您二位的面。”两人话音落，这边服务员端了餐过来。

看到面来，李乐眼前一亮。

所谓牛肉面，南北有别，各有千秋，重点在于汤底。源于川，红烧带辣，红油敷面，熬制牛骨带出香味，铮铮铁骨，刚猛热辣。源于西北，清炖而出，烘烤过的牛骨再入汤底，绵软而长，阴柔缠绵。

这家店里，明显带着弯岛的特色，兼具融合南北风味，介于红烧清汤之间，香味中又裹挟了中草药的清香，汤头比清汤略深沉，又少了点红油点缀。

“尝尝，我们老家特色。”

“那我就不客气了啦。”李乐学着谢惟钦的口音，半生不熟，引得谢惟钦直乐。

吃面先喝汤。也不用勺，低头，就着碗边，吸溜一口，汤色深沉，入口意外清爽，在舌尖上绽开一阵甜辣滋味，熨贴身心。喘口气，汤头里一点葱花，带了一点小清新，尾韵还透着淡淡甘甜。

定定神，再看铺在碗底弹韧的拉面，青白交织的葱花绽放，嫩绿青江菜横卧于上，再下面，是卤好的牛肉，取的是牛腱心，切成大块的长条状，且给打大方，满满一层，半没在浓汤走中，只待筷子夹起，便奔腾而出，肉食者见到，一番大满足感。

大口咬下，不干不柴，肉质丰满软腴，又稍带一丝韧劲，肉汁一点也不羞涩，就在口中奔放，浓郁的，微麻微辣的肉香气，迅速化开。

牛肉经过生与熟的华丽转身，油脂从肉片中溢出，香味在唇齿间回转。

大口吃肉，小口喝汤，弹牙厚实，带着麦香气的面条，一根根引来的细水长流，又是一幅好风景。

只不过于李乐是细水，到了别人眼里就成了开闸泄洪。

瞧着偌大一碗面，一阵“唏哩呼噜”之后，就见了碗底，谢惟钦瞧瞧自己还剩着的一大半，感慨道，“你这，不是吃面，这是喝面？”

“呵呵，见笑了啊，不错，这面和我老家的，是另一种路数。”

“再给你添一碗。”

“不要，足够。我吃不多的。”李乐摆摆手，拿起纸巾，擦了擦嘴。

“那你这继续读研，等毕业了，怎么考虑的？还读不读博？”