第58章 店小经营也不易

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尤雅每天都在思考，该怎么赚钱呢？她想过很多种方法，比如开一家服装店，或者开一家美容美发店，但是这些都需要很大的资金投入，而且市场竞争也很激烈。 她不知道自己该如何选择，心中充满了焦虑和不安。 直到有一天，毛毛找到了她，向她提出了转租餐馆的想法。 毛毛经营的那家小店，离公司不远，尤雅是熟悉的，因为她那里吃过几次饭。 尤雅的心中顿时燃起了希望之火。 她觉得这是一个绝佳的机会，如果能够开一家小餐馆，也许就能够赚到钱了。 她开始想象着自己的餐馆开业后的样子，客人们络绎不绝，生意兴隆。她甚至已经想好了餐馆的名字和菜单。 然而，尤雅的心中也有一丝担忧。她不知道这个餐馆的位置是否真的好，也不知道自己是否有能力经营好一家餐馆。 但是，她知道，如果不去尝试，就永远不会有成功的机会。 她决定相信自己的直觉，勇敢地迈出这一步。南庄酒楼，规模不大不小，上下两层，一层是收银台，厨房，6排卡座，楼上有4个包厢，两层可同时容纳50人就餐。 经过反复协商，转租的条件非常优厚，尤雅仅仅需要投入一万元资金即可。这些钱将用于补交拖欠的房租和水电费，并购买一些必要的餐具等物品，然后就能够顺利开业运营。 每个月只需要上交2200百元（其中一千元是固定的房租租金）给房东即可。 协议同时明确规定，如果合同期满或者中途解除合同，那么前期投入的一万元将会在酒店转让之后全额退还。 尤雅心想，就算这一万元全部亏损掉，也不会对自己造成太大的影响。于是，她心情愉悦地签署了合同，并开始着手筹备开业相关事宜。 尤雅满心欢喜地接手了这家酒楼，将其改名为资江鱼馆，并投入了大量的心血和资金。 她从故乡洞庭市聘请了两位年轻的厨师，月薪每人2200百元，邀请了舅父舅母前来协助管理，还雇佣了三名服务员。 一切准备就绪，尤雅挑选了一个良辰吉日，期待着开业的那一天。 然而，开业前的投入却远远超出了她的预算。她不仅补交了700多元的房租水电费，还添置了3000多元的餐具等物品，装修改造又花费了近2000元，开业庆典开支1000多元，员工住房租金也花了2000元。实际投入达到了16万多元，比原本的预算超出了6000多元。 尽管如此，尤雅仍然充满信心。她相信自己的经营理念和努力会换来成功。 然而，理想很丰满，现实很骨感。开业没多久，她就渐渐感到了一种上当受骗的感觉。 酒楼的生意并没有像她预期的那样红火。 当时，南庄酒楼的地理位置稍显偏僻，环