第58章 店小经营也不易

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境和风水存在诸多问题。 尤雅发现客人寥寥无几，每天的营业额都远远低于成本。她开始焦虑不安。 尤雅仔细观察周围的环境，发现周围的商铺生意也都不太好。 这里的人流量本来就不大，而且竞争对手众多。她意识到自己当初对经营环境的了解不够深入，没有充分考虑到这些实际问题。 尤雅感到一种前所未有的沮丧和失落感笼罩着她。她曾经坚信自己能够创建一家成功的酒楼，并实现她心中那个充满激情的梦想。然而，残酷的现实却毫不留情地给了她沉重的一击。 她开始怀疑人生，不知道应该如何去应对如此艰难的局面。每一天，当她注视着那空荡荡的酒楼时，内心的负担变得愈发沉重，压力如潮水般不断涌上心头。 尤雅之前并没有涉足过餐饮业，缺乏相关的经验。自从接手以来，无论是主题还是定位都显得不够明确，无法树立起独特的特色，更难以打造出属于自己的品牌形象。 一个酒楼若没有招牌菜肴，便难以吸引到回头客。没有稳定的客源作为保底，门庭冷落也就成了必然的结果。 尽管资江鱼馆以洞庭鱼嘴为主打菜品，这种独特的美食确实具有其独特性，但在当地市场上却并未受到热烈追捧。这使得尤雅陷入了深深的思考和困扰之中。 因为原材料需要从洞庭运输过来，一次性购买太多容易变质，购买太少又不划算，所以进货量总是难以掌握，导致常常出现断货或者库存积压的情况。 如此一来，品牌始终无法打响。 除此之外呢，尤雅花大价钱请来的厨师只会做湘菜，对于本地的土菜则完全不了解，这也是导致食客比较少的原因之一啊！ 要是能和旅行社成功对接，有稳定的客人来消费，那就再好不过啦！只可惜，尤雅根本没有这方面的资源呀！ 因为生意不好，再加上运营成本又很高，所以第一个月就亏了足足两千块钱呐！这可真是让人头疼啊！ 餐馆大门的正前方生长着一棵玉楠树，庞大的树冠挡住了人们的视线；而马路对面则是一家洗车场。，！ 懂风水的人说：“一边是树挡财，一边是水洗财，这样的布局，餐馆怎么可能红火发财？”这话听起来似乎颇有几分道理。毕竟风水是一门深奥的科学，若是不信，还真是不行啊！甚至连西方国家都在对这门学问进行深入地研究呢！ 然而，洞庭鱼馆自从开业以来，其生意一直都非常冷清，从未有过哪怕一天的火爆场面。 每天的营业额更是令人不忍直视，最好的时候也未能突破一千元这个重要的关口，大多数时候仅仅只有两百元左右上下浮动而已。 尤其是每逢周六周日，生意简直可以用惨淡来形容，往往只能卖出两份快餐而已，售价仅有十元钱。