第446章
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显了出来,一粒粒混在馅料中的虾子随着咀嚼的越发细致开始凸显存在感,那细腻的颗粒不像烧麦上的黑鱼子那般充满爆发力,但却细腻的填充着味蕾,给人一种细腻而又充满了神秘感的磨砂感,让舌头无法抗拒的承受着虾饺那多段式的味觉冲击。
不是酸甜苦咸四味主题,而是完全你中有我,我中有你的作战。
和 之前的四干果针对不同脏器的食疗效果不同,这四道点心虽然互相独立,针对完全不同的味觉敏感点,但是本质上却被鲜味统合了起来,在吃下三道之后才会发现,无论单独吃下哪一道,都只是在品尝一道菜的一部分而已。
洛天依迫不及待的夹起了一直没动的烧麦,鱼子破裂的感觉,带子富有弹性的鲜嫩肉质,还有室火猪肉馅那虽然主打甜口,却隐隐透出一丝淡淡的辣味的开胃感,终于补全了这四位一体的全套拼图。
虾饺,烧麦,汤包,都是选择蒸作为料理手法,可馄饨却是汤点,这一点点的不和谐却并没有打破这种统一,反而让结构更加立体起来。
烧麦如君,乃是纯粹以材料味道取胜的堂皇大势;馄饨似臣,味觉存在感最强,起到了主攻的作用;虾饺为佐,以味觉层次感占据口腔;汤包作使,汤汁和肉馅像是一个过渡,调和三种食物。
君臣佐使相互协调,却又隐隐独立,无论先吃哪个,都不会有任何的突兀之处,但全部吃掉之后,又会产生全新的体验。
“好点心!”洛天依吃掉自己面前最后一只馄饨,舒服的舒了口气,再一看,自己竟然是最后吃完的,而其他人,已经开始吃清口的小菜了。
是的,在五盏面点之后上桌的第六盏,是酱菜四品。
(一盏缕金香药,二盏丽人献茗,三盏干果四品,四盏蜜饯四品,五盏面点四品。)
这酱菜没啥说的,就是腌制的凉菜,主要是吃过面点之后用来开胃清口,这次倒是没整什么花活,不过是糖蒜、黄瓜、芥菜、萝卜四类,除了来源是花果山之外,没什么特殊。
随意的啃了两根萝卜条,调整了一下舌头的状态,洛天依立刻将注意力转移到了黑影兵团端来的第七盏上。
这第七盏,却不似在之前那般简单,而是一次上了前菜七品。
虽然说是前菜,每人面前的分量都不多,但实际上也足以让普通人吃饱。
洛天依没有犹豫的意思,直接按着饭菜摆盘的顺序开吃。
这一次是一个大食盘,上面以五边形的方式摆着五个盘子,中间放
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