第107章 驴肉火烧
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卤肉在锅里炖着,嬴静开始让厨子制作火烧。
厨子虚心地询问:“夫人,已经有发好的面团,用那个吗?”
“不用,火烧用的是死面。”嬴静摇头。
火烧的饼子和日常的烧饼不一样,用的是未发酵的死面。嬴静让厨子只用淡盐水和面,醒过一会儿后揉匀,分成一个个小份。
然后,厨子在每一份面团上面抹油,两份叠加,再包在一起,擀成小饼,在铜釜上烘烤。
因为加了不少油,遇热膨胀,饼子变得蓬松,一层一层地,外酥里嫩。趁热用刀破开,塞入热腾腾的卤驴肉,一份驴肉火烧就做好了。
“姝姝,可以吃了吗?”
“好啦,这个给你。”
窦原吃过嬴静做的肉夹馍,感觉驴肉火烧和肉夹馍不相上下,味道都棒极了。驴肉被炖得极入味,咸香鲜浓,被夹在层次极多的火烧里,又脆又香啊。
他几口塞完,又伸手拿了一个。腮帮子一鼓一鼓的,像个攒食的松鼠一样。
嬴静见了他这副模样,好气又好笑,仿佛有人和他抢食一样。
“我给你留上四五个,今晚夜宵还能吃呢。锅里卤了几十斤肉,吃过之后,你也给侍卫大哥都分分,让他们也尝尝味儿。”嬴静指了指门外的一群壮汉。
“好耶!”“哈哈!”“太好啦!”
侍卫们最喜欢跟着公主出游了,不为别的,跟着公主有肉吃!
公主为人大方,有好吃的也分他们一份,要不是晚上打拳练功活动量大,他们早就长出来小肚腩了。
每个侍卫都手持一个驴肉火烧,厨房里热,留下几位兄弟保护公主,其余的几十人都被嬴静赶到大堂里吃饭。
生怕别人不知道似的,他们大口吃着,发出满足的咀嚼声。火烧里的驴肉塞得特别多,有肉碎不小心掉下来,引得一阵叹息。
“好可惜哦,”陈小牛犹豫了一秒钟,又把肉碎都捡起来吃掉,“好吃,太好吃了!”
大堂里那股馋人的卤肉味,本来已经散得差不多了。
可这几十张嘴同时吃着驴肉火烧,那股肉味和面香味传播开来,比之前重了十倍不止。
之前在驿站里吃饭的官员,这会儿还有人没有离去。一个嗅觉灵敏的中年男人深深嗅了一口,惊叫出声:“你们吃的,跟我刚才闻到的肉香味,是一样的!”
转身,他对着驿馆掌柜投出了质疑的眼神。
怎么滴?欺他
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