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林芳挑拣了几个体型比较大的土豆，把它们拿到水龙头下面，冲洗干净，刮掉皮，就用刀把它们切成条状。
当然，这种切法，让土豆条看起来，很没有特色。
林芳决定，如果这土豆条要是好卖，就做一些可以切成波浪条状的工具，让土豆条看起来更好看些。
把土豆条切好后，控掉多余的水分，以免放入油锅里面去炸的时候，会产生爆破声。
毕竟，水和热油，是不相溶的。
一旦热油里滴出水，就会把油给炸得溅起来，很容易伤到人。
林芳控了土豆条上的水，就把它们扔进了蜂窝煤上的那锅热油里。
很快，油锅中就传来欢快的油炸声。
那些土豆条在油锅里用漏勺反复翻滚，以免让它们受热不均匀。
林芳在做这件事情的时候，熊三儿就在一旁专心地看。
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