那些原本冰冷的器械，此刻在她眼中闪闪发光。

张桂芝用帽子将丁媛的头发严严实实地包裹起来，随後指着一旁的独立小隔间说道：「这是裱花间。

」

接着，她走到三台机器跟前，逐一介绍：「这是风炉丶层炉和醒发箱。

醒发箱下层一次性能够发酵41个吐司。

烤箱温度很高，你一定要留神，别被烫伤了。

」

丁媛紧跟在张桂芝身後，从口袋里掏出小本子开始记录。

「像厨师机丶打蛋机这类机器，我就不单独跟你讲解怎麽用了，基本上一上手就会。

」张桂芝说道。

丁媛点点头：「好，张姨，我明白了。

」

「等你熟悉这些机器後，不用刻意去想都能知道在什麽时间可以打出最好的面团，烤出最美味的面包。

」张桂芝说着，把面粉丶黄油丶酵母粉等材料放在了不锈钢操作台上。

她凝视着满怀激情的丁媛，语重心长地说：「丁媛啊，烘焙这条路，比你想的要艰辛许多。

你得不停地弯腰操作，记配方，还得不断尝试创新。

如果只是抱着玩玩的心态，恐怕很难坚持下去。

」

丁媛沉吟片刻，回答道：「张姨，我现在不能保证会做到很好，但我会全力以赴。

而且，有您这样的老师愿意指导我，这个机会对我来说太宝贵了，我不会轻易放弃的。

」

张桂芝听後，爽朗地大笑起来：「哈哈，我们小丁同学现在说话可真是一套一套的。

我说嘛，年轻人多出去走走，多见见世面，自然会有成长。

周峻啊，总把你当孩子看，这可不利於你成长。

」

丁媛无奈地笑了笑。

她心里清楚，无论自己多大，在周峻心中，或许永远是那个小时候挂着鼻涕喊他哥哥的小女孩。

……

张桂芝麻利地将面粉和所需材料投入搅拌机，随後，她端起桌上精心调制的炼乳鸡蛋混合液，边缓缓倒入边向丁媛解释：「夏天室温高，这些液体得加冰块降温，不然面团温度一失控，可就难办了。

」

搅拌机启动後，张桂芝拿着小铲子，细心地将搅拌机边缘残留的面粉一一刮入，同时指着机器上的显示屏说：「记得用中低速搅拌，这样能让面团中的配料充分融合。

」

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