随着搅拌的深入，张桂芝取出一小块面团，轻轻拉伸，直到它展现出如同薄膜般柔韧的面筋结构，随後加入黄油，继续搅拌至面团达到九成面筋状态，一个光滑圆润丶质感极佳的面团便展现在丁媛眼前。
完成这一系列操作後，张桂芝摘下手套，笑道：「我这个老师傅要休息了，换你来。
」她开玩笑地补充：「材料可得精打细算，不然我这小店明天就得忙着进货了。
」
丁媛笑着应承，翻开笔记本，心中默默回顾着刚才学到的每一个细节，然後小心翼翼地上手操作。
她在心底给自己打气：丁媛，你可以的！
和面这事儿，在家也没少干！
然而，实际操作起来，丁媛才发现这远比想像中复杂。
面团渐渐变得干硬，每次尝试拉伸都只能得到一张张破裂的膜。
她转过头，略带歉意地问：「张姨，这些打坏的面团怎麽办？」
张桂芝瞥了一眼，轻松地回答：「这些老面只能作废了，要是打得太过了，还能给你加餐整个披萨。
」
张桂芝的话瞬间让丁媛紧绷的神经放松下来，她边清洗搅拌机，边仔细琢磨着刚才的问题所在。
随後，她信心满满地将第二盆面粉倒入搅拌机。
第二次尝试明显进步了许多，最终得到的是一个略带湿润感的甜面团。
张桂芝取了一小块面团在手中掂量，满意地点头道：「可以。
接下来就让它静置半小时，然後冷藏到明天早上，到时候再揉出膜就可以做面包了。
」
丁媛心里其实有点小期待，恨不得今晚就能动手做个什麽，哪怕搓个小球球也好啊。
张桂芝看了眼有些失落的丁媛，微笑着从冰箱里取出一小盆面团：「知道你想尝试，早上给你留的。
」
丁媛：?（???????）?！
「张姨，你真的太好了！
！
」
第67章一八五大帅哥
第一看到情绪波动这麽大的丁媛，张桂芝觉得颇为有趣，便打趣道：「丫头，多笑笑嘛，你笑起来可真讨喜，让我想起网上那首流行的歌，歌词怎麽说的来着……」说着，张桂芝不由自主地轻拍手掌，哼唱起来：「你笑起来真好看，像春天的花儿一样~」
丁媛急忙转过身去，抿住嘴，在心里告诫自己这个时候千万不能笑出来，否则明天店里的背景音乐一定会是这首歌。
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