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立刻挽起了衣袖:“我来帮忙。”
小香芹摘去了叶子去了根洗干净后切成细细的丁,碧绿的芹菜丁切碎之后散发着浓郁的芹菜香味,颜色漂亮得让人不忍心玷污。然而杜衡还是伸出了残酷的爪子将芹菜丁放在了纱布中挤水,别说,还真让杜衡挤出了一些汁水。
浓郁的汁水染得纱布都变成了青色。杜衡本想将汁水给倒了,可是看到那么好看的颜色,他总觉得有点浪费。
杜衡深深的吸了一口气:“啊~久违的春天的味道。”
景楠在外头吐槽道:“上次他给我包荠菜馄饨,也对我说是春天的味道。杜衡的春天就是各种绿色菜吗?”凤归回应道:“按照外界的气候,此时还是寒冬腊月。”
杜衡气的捡起了案板旁边的两粒蒜籽砸到了两人脑袋上,景楠和凤归两揉揉脑袋后安静了。
玄御取出了一大块山膏肉出来,他将肉切成薄片之后细细的剁成了肉馅。厨房中传来细密的剁肉声,玄御和杜衡两站在案板的旁边分工明确,他们默契的就像是一个人一般。
玄御将剁好的肉馅分成了三份:“你看,这么多肉馅能行吗?”杜衡瞅了一眼就乐了:“能行!”
小玉真是太贴心了,有他在,所有的事情都能事半功倍。
笑笑沉甸甸的跳到了杜衡身边,他低头看向了木盆中的肉馅和芹菜丁后抬头看向杜衡:“啾啾?”这个真的不是做馄饨吗?
杜衡看着笑笑的圆脸,他脑海中灵光一现。他终于想到该怎么处理挤出来的芹菜汁了!他要给笑笑包一种好看又好吃的馄饨!
想通了之后,杜衡捡起了之前择下来的芹菜叶:“笑笑,我给你做个翡翠水饺好不好?”笑笑脑袋一歪卖着萌:“啾啾!”
杜衡将洗好的芹菜叶子放到了铜臼杵中,经过捣砸之后,他得到了一碗青绿色的菜叶汁水。他将汁水中的菜叶残渣滤除之后放在了一边备用,芹菜汁散发着浓郁的香味,引来玄御的疑问:“这个……怎么做翡翠?”
杜衡笑道:“你看下去就知道了。小玉你帮我把韭菜洗了也切碎,我来和面。”
杜衡从储物袋中取出了新买到的面粉,他称了七斤面粉倒入木盆中加上了两勺细盐,等加入适量的水搅和成大片的面絮后就可以揉面了。
面团揉好之后光滑圆溜,杜衡在上面盖了一块湿纱布等待面团醒发。趁着这个空档,他又在面盆中倒入了一斤面粉,加上一点细盐后,他将放在旁边的芹菜汁倒入到面粉中去了。
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