粉红马铃薯提示您：看后求收藏（第一百一十八章：调查对手,极品老板娘..,粉红马铃薯,114中文），接着再看更方便。
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。
识，比如什么猪的什么部位怎么做味道最好，怎么养肉质最好等等等等，还有怎么分猪种是否纯正！因为不是喂饲料的缘故，那三只黑色小猪整整五个月才出笼，其中两只段一手拉去送了人，送谁他不知道，剩余一只他生日的时候宰了宴请全村，那一年他四十岁！那天还发生了一件非常特殊的事情，段天峰第一次喝醉酒，醉了两天醒来，段一手又一巴掌把他拍晕了过去。
吃完买单离开了土菜馆，一上车老板娘就问他：“天峰，你要做什么应该心有成竹了吧？”
段天峰道：“我们做猪肉。”
“啥？”华哥显得很惊讶，“他们以做这个出名，你拿做猪肉和他们比不是以己之短攻彼所长？”
是这样吗？或许可以是这样，但段天峰的想法是，这既然是直接的对决，要赢就赢的光彩些。另外就是，如果段天峰连这家土菜馆都搞不定，他还比个屁？当然他不是乱来，农村摆演戏猪肉这味菜必不可少，他做过的肉类就数猪最多，而且他肯定比他们更懂得什么猪好吃，什么部位好吃，这算短处吗？
老板娘道：“老华，你这就不对了，你忘了刚刚天峰说的关于猪的知识，我觉得他是胸有成竹。”
老板娘发话，华哥只能同意：“行，要哪个部份？需要什么材料？你说，我准备。”
“要一号土猪，但不要在市场买，要去超市里面买，而且只要猪尾巴这个部位，要两根。你明天早上才去买吧，买回来以后找水台刀法最好的负责加工，把骨和肉分离出来，戒指形，一节手指长短。骨头用海鲜汤底熬到松软以后再把肉包回去，用牙签插起来。材料除了葱花之外什么都不要，酱料就要我们的秘制煲仔酱。”
华哥脸露难色：“从来没有这么做过，行不行？”
“没信心你就买四根，下刀要轻，你做好这个工序，开赛的时候我再焖炖一遍，最后出来的效果是骨头和肉一样软，入口即化，你说评委会不会非常吃惊？”
本章未完，点击下一页继续阅读。